周末好友儿子白日宴,安排在农家乐,一进农家乐,扑鼻而来的是一阵阵桂花的香味。里面各个品种的桂花上百棵
偶遇老板亲戚摘桂花泡酒,说是桂花过了农历八月十八就会全掉了,只要不折枝,老板很欢迎大家来摘桂花,我也就放心的加入了采摘桂花
满满的一大盘金桂
细细挑选,去掉杂质和茎
放入凉开水淘洗一下,期间放点食盐,可以杀菌杀虫,滤干水待用
准备一个有盖的玻璃瓶子,先用开水烫一下,凉了后,将淘洗过的桂花放入瓶中,加入白糖伴一下
然后再用白糖把桂花淹没,从瓶底看,桂花色泽黄亮
完成后的桂花糖,可以常温保存,存得越久越香
猜猜这是什么时候做的?不卖关子了,是秋天做的,当时做了两瓶,这瓶还没有吃呐
对比一下,上瓶是以前做的,色泽看上去更黄亮一些
今天用新做的桂花糖调了一下紫薯圆子,颜色看着还行吧。(特别提醒,请大家爱护公共资源和环境,桂花请不要去摘公园以及行道树上的,有可能喷有药物不说看着也不雅,做到取之有道)