能容纳五百人一起吃的大锅菜，十几种食材一锅乱炖，场面十分壮观
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在河南有一道菜十分出名，这道菜人一生中只能办三次，一次是在出生时还有一次是在结婚时最后一次就是你出殡时。这道菜只有在河南的农村才会出现，那这道菜到底是什么呢？它就是大锅菜了，大家是不是觉得很奇怪呢？为什么一道大锅菜能够被说的那么重要？
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大家也都知道农村的人大多都会比较多的，比如自己的亲戚还有自己的街坊邻居之类的。只要有宴席都会把认识的人都给叫上，所以每次要是吃的话就得准备好许多东西才行，不过有时在中午的时候这么多人会吃什么呢？那自然就是吃这大锅饭了，因为这重要的宴席大多都会在晚上举行。
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所以这时候人们在中午的时候就会吃这大锅菜了，大家可千万别小看这大锅菜哦。这大锅菜对于许多河南人来讲都是十分受重视的，很多人是不是都会以为这大锅菜非常容易制作，只要把全部食材都给放进去就可以了，你要这么想那你可就错了哦，这大锅饭可不是你想象中这么简单的。
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这大锅菜可是有专门的制作师傅，在每个农村中都有专门制作这大锅菜的师傅，这大锅菜通常得要制作500人的分量才可以。所以这得需要两三个厨师一起制作才行，可以看到两三个厨师在那拿把铲子互相铲来铲去，而且这些食材都是一种一种下的，都是有顺序的。
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从刚才一点食材渐渐地这些食材就被装满了一整锅，这些食材里面有肉、菜、豆腐等等十几种食材，看起来十分丰富。等制作好了的时候就每人都要拿上一个碗过来盛，这时候大厨们只要一勺就可以装满了，不够了再来，绝对能让你吃饱！直到现在还有很多人都想念这一口呢，有人知道这大锅菜吗？
