无论多么惊心动魄的历史进程，落在食物上，都是不漏声色的简单。可是，这些简单的美食，却构建出了独特却又庞大的美食文化。今天，就跟着小编一起发扬这简单独特的美食文化吧。 六辣跳跳骨 主料：猪小排500克 辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。
漕香门腔 在家经常自己动手做糟货，经济实惠卫生，香糟门腔也称糟猪舌头，是夏季必吃的家常菜，但为了健康，门腔等内脏要尽量少吃，只是偶尔解解馋。今天为大家介绍这道简单易学的糟舌头。 用料，门腔，葱，姜，糟卤，料酒。
京酱肉丝 夹饼，千张豆皮，或者直接用生菜包着啃，都超级满足的，可以搭配大葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝之类的。 用料，猪里脊肉，甜面酱，油，盐，白糖，白胡椒粉，啤酒或料酒，生抽，老抽，生粉，陈醋，鸡精，大蒜，芝麻油。
白水羊头 主料：羊头(肉)800克、 调料：白砂糖10克、食盐15克、醋15克、味精3克、葱60克、姜30克、蒜50克、料酒25克、香菜100克、胡椒粉1克、花椒粉5克、植物油5克。
白果三黄鸡 主料：三黄鸡1只、白果适量、 调料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒1汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、辣椒粉1汤匙、白芝麻1汤匙、白糖1茶匙、芝麻酱1茶匙、花生仁(炒)1汤匙、植物油5汤匙。
白灼海兔 主料：海兔300克、小白菜100克 辅料：牛奶50克、味极鲜酱油10克、植物油20克、芝麻油10克、食盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、白砂糖5克、鸡精5克、蚝油10克、食醋少许、花椒粉5克。
