中国地大物博，美食文化源远流长，生生不息。在这个遍地是美食的国家，滋生了很多吃货。万州这个城市可能大家都不熟悉，但是万州的特色美食却是不容错过的。舌尖上的万州，那些令人垂涎欲滴的美食，让多少吃货流连忘返啊！
哈喽！小伙伴们大家好！对于重庆，小伙伴们的第一印象大多都应该是火锅。确实重庆的火锅可谓是天下闻名，一口锅便能收纳天下美味，是多少吃货向往的“人间仙境”啊！可是重庆万州的特色美食，却不为大家所知。今天小编就来和大家一起聊聊舌尖上的万州有哪些令人垂涎欲滴的特色美食吧！
万州，位于重庆东北部，处于长江上游地区。万州这座城市历史悠久。众所周知，在科技不发达的封建社会，水源是城市选址的重要因素。而且在中国还有句老话叫做“靠山吃山，靠海吃海”，而万州位于长江上游的独特的地理位置孕育了万州的特色美食。一起来看看吧！
万州格格 万州的一种传统风味小吃。是游客到万州旅游不能不吃的一道美食。按照人们的说法，到万州不吃格格不算到过。可想而知万州格格的地位有多重要啊！会有很多人会困惑这道美食的名字：“格格”不是皇帝的女儿吗？其实啊，“格格”是万州的俗语，意思是蒸笼。万州格格通俗来讲就是肉类和土豆放在一起蒸，主要分为三种：肥肠格格、排骨格格和羊肉格格。它的外表会让人误将它错认成粉蒸肉一类，可是万州格格可是具有它本身的特色的。聚麻辣鲜香为一锅，多种鲜味的完美融合，给人们的味蕾带来丰富的感受。实在是令人念念不忘啊！
烤鱼 万州烤鱼可是万州的一道特色传统名菜，起源于晚清时期，受到万州人喜爱。相信烤鱼对于吃货们来说并不陌生，烤鱼可是喧嚣的夜市中不可缺少的美味。万州位于长江上游，以鱼为食材的美食当然不在话下。万州烤鱼集聚腌制、火烤、炖为一体，以鲜香麻辣著称。鲜艳麻辣的红油配上鲜嫩的鱼肉，再加上配菜的酸脆，这滋味，绝了！
鸡嗉子粑粑 万州传统特色小吃。这名字可能一看便很吸引人。大家都知道鸡嗉子是鸡一个暂时储存食物的囊，可鸡嗉子粑粑并不是鸡嗉子馅儿的糍粑类食物。只是因其形状像装满食物的鸡嗉子，所以才有了这么个名字。鸡嗉子粑粑主要用糯米、葱花、花椒来制成，别看食材简单就以为不好吃，其实一些简单的食材往往能做出令人惊讶的美味以，鸡嗉子粑粑就是这样。外酥里嫩，咬上一小口便是满满的鲜香爽口，这样的美味怪不得那么受人欢迎了。小伙伴们到万州旅游一定要尝一尝哦。
好了小伙伴们，万州还有很多地方特色美食，小伙伴们，你们知道的或者是喜欢的万州美食是什么呢？欢迎在评论下方留言一起讨论呀！
