夏天，除了是西瓜的季节，也是猕猴桃的季节。
猕猴桃的营养价值非常的高，有“水果之王”的美誉——虽然很多水果都有类似的称呼，但是说实在的，在水果界，很少有水果能像猕猴桃一样“十项全能”，能够满足各种人群的需要。
如果你喜欢吃酸，那么，你可以选择硬一点的猕猴桃，吃起来像是菠萝和草莓混合起来的味道，中间那个硬硬的白芯，一口咬下去尤其的爽，酸味在口腔中爆开，酸到人口水直下三千尺。
如果你喜欢吃甜，那么只需要把猕猴桃放软，几天之后就可以收获一颗甜蜜蜜的果实啦。
在水果店买猕猴桃，我们最好购买比较硬的，这样可以有效防止买到烂的猕猴桃，保证挑选到的果实都是新鲜多汁的。
把硬硬的猕猴桃买回家后，只需要一根牙签，就可以让我们的猕猴桃迅速变软变甜了。
首先要说明一下，我们买到的硬硬的果实，其实并不是没有成熟的果实，它们在生理上已经成熟了，也就是说，已经长好了该有的结构，只是还需要一段时间来进行“调整”。
而这段时间，就是果农们摘果子的最佳时机。
猕猴桃这种水果，软化之后基本上是不可能被运输的，所以，果农们摘下来卖给零售商的果实，都是比较硬的，这样在运输的过程中就会更加安全一些。否则，一车软软的果子，到了地方估计就全都被碰成猕猴桃酱了。
这样的猕猴桃，买回家之后，我们就需要进行催熟。
很多人说，自己家买的猕猴桃，放了一个星期了还是硬的。这个时候就只需要一根牙签，在猕猴桃的表面戳上五六个小孔，然后放在塑料袋里面，把袋口系上，放到阳台上，很快就能让猕猴桃变软了。
这样做的原理，就是将猕猴桃内部的乙烯气体释放出来，从由内而外地释放变成“双面夹击”，自然就能让猕猴桃熟得更快一些。
水果本身就能够产生乙烯气体，这种催熟方法对于人体是没有任何害处的。而且，塑料袋也会释放乙烯气体，还有很多成熟的水果也是“乙烯大户”，比如苹果，香蕉，用来催熟都是特别方便的，只需要把未成熟的果实放在它们身边就可以了。
当然，如果你喜欢吃软软甜甜的猕猴桃，那么也可以从品种方面入手。
目前，我国种植的猕猴桃品种还是比较多的，主要有海沃德、徐香、秦美等品种，其中最软也是最甜的一个品种，叫做“红阳”，也就是我们平时所说的红心猕猴桃。
红心猕猴桃的口感特别的细腻柔滑，口感有点像香蕉，不过不是那种用唇齿慢慢碾碎的感觉，而是入口即化，像冰淇淋一样缠绕在舌尖。
而且，红心猕猴桃不仅维生素含量高，果钙的含量也非常的高，这种钙质特别容易吸收，所以对于中老年人来说是非常好的一种水果。
最后再分享一个很多人不知道的牙签使用小技巧，只要将猕猴桃切成两半，然后用牙签贴着猕猴桃皮转一圈，就能很轻松地把猕猴桃皮剥掉了！快试试吧！
四川红心猕猴桃¥49.9度小店购买
