如何做蒜苗豆酱煮鲨鱼,怎样做蒜苗豆酱煮鲨鱼，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的蒜苗豆酱煮鲨鱼一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.将鲨鱼肉洗净，放入滚水中汆烫约2分钟，刷去鱼皮上的细鱼麟后，再重覆放入滚水中汆烫3分钟备用。2.起油锅，炒香材料B，倒入作法1鱼片拌炒后，加入全部调味料煮约半小时即可起锅。
1只在乎尾的味一一黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾
1、鲩鱼尾去磷洗净斩开边。
2、尖椒洗净打斜切开，姜切丝。
3、鲩鱼尾用生粉、生抽、白糖、胡椒粉、黄豆酱、料
酒、食盐、花生油拌均。
4、隔水大火蒸十分钟。开饭啰！！！！！
小诀窍
蒸鱼一定要用大火哦，不然就不好吃了。
2黄豆酱卷饼
1、玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态。
2、锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。
3、乘煎蛋的时候热锅，下少许葵花籽油，倒入面糊，用铲子将面糊摊成圆形饼子。
4、将黄瓜去籽，刨丝，装盘。
5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上，再放上一块煎蛋，撒些黄瓜丝，卷起来。黄豆酱卷在里面，吃起来就像山东大饼的味道。
3韩式黄豆酱汤
1、鲈鱼剔出身上的鱼肉，留下鱼头和鱼脊背的骨头。
2、油锅烧开，放一点的油，下两片姜片煸一下，再下鱼头和鱼骨稍煎，然后直接放清水，大火煮开，改小火慢炖30分钟，熬出鱼汤成奶白色。
3、将鱼头和鱼骨盛出，浓浓的鱼汤用来做大酱汤。
4、海带切丝，莴苣切条状，豆腐切块，大葱叶切片，统统都放进鱼汤里，大火烧开。
5、加一勺黄豆酱，改小火慢炖，10-15分钟即可；其实味道已经很鲜美，可以不放味精或鸡精。
4豆酱鲨鱼
1.鲨鱼肉切条状，油豆腐对切，蒜苗切斜段，蒜头切片，辣椒切斜片备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜头和辣椒，再加入粗豆酱炒香后，加入酒、400cc的水、蚝油和糖煮开，再放入油豆腐、鲨鱼肉和蒜苗一起煮5分钟后即可完成
5蒜苗炒鲨鱼
(1)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
(2)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
(3)在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。
(4)将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油，增加色泽及香味即可。
