长乐新闻网讯 9月5日,由长乐区工信局、市场监管局、文旅局、妇联等单位主办的“反对浪费 厉行节约”文明餐桌倡议活动在万星青鸾广场举行。
在活动现场,工作人员向来往的市民发放“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”和文明餐桌的倡议书,宣传勤俭节约、文明用餐的重要性,引导大家牢固树立“节约为荣、浪费为耻”的意识,自觉养成文明健康、绿色低碳的生活方式。小朋友说:“粮食是农民伯伯辛苦种出来的,我们要珍惜粮食。饭吃多少装多少,不能浪费。”
万星青鸾广场还组织30多家餐饮企业签订承诺书,大家纷纷表示,将“文明餐桌行动”持续有效地开展下去,为弘扬勤俭节约美德奉献自己的一份力量。大丰收脆鱼餐厅经理郑良斌说:“在经营餐厅过程中,我们会预估厨房食材的订货量,避免食材浪费。同时,也会积极引导客人厉行勤俭节约,为顾客提供免费打包服务。”
此次活动旨在倡导广大市民做爱粮节粮的践行者,做勤俭消费的引导者,做弘扬新风的传播者,与文明携手,向浪费告别,用“小餐桌”带动“大文明”,助推全国文明城市创建。
随后,记者在一家火锅店的点餐区域看到,厉行节俭、反对铺张浪费的氛围,在餐饮单位和市民之间已蔚然成风。市民李先生说:“以前请客吃饭都是讲究排场,认为菜点的越多越高档,感觉也越有面子。现在大家的观念都变了,合理消费,主动响应“光盘行动”活动,做到不浪费粮食。文明用餐,我觉得才是最好的面子。”
记者了解到,为了坚决制止餐饮浪费行为,在区市场监管局等部门的引导下,餐厅推出了“小份菜”“半份菜”、拼盘等,并主动根据顾客人数对其所点菜品数量给出合理建议,尽量从源头上杜绝浪费行为的产生。
餐厅经理钟女士告诉记者:“最近,我们餐厅也新增了“小份菜”、不同品种的拼盘,顾客可以根据自己的用餐人数来选择。点餐的时候我们也要求服务员去引导顾客,合理点餐。我们也提供免费打包的服务,减少不必要的食物浪费。”
大力推进文明餐桌行动,不仅包括节俭用餐、践行“光盘行动”,还包括了拒绝野味、使用“公筷公勺”,守住“舌尖健康”等内容。在大润发的一些餐厅里记者也看到,每个餐桌上除了原有餐具外,还多摆放了白色公筷,以示区别。大部分顾客都自觉使用公筷,以往几双筷子同在一个菜盘里夹菜的场面也少了很多。市民陈女士说:“疫情发生以来,我们也逐渐认识到了使用公勺公筷的重要性。聚餐用公勺公筷,是保护自己,也是保护家人朋友。”
提倡使用公筷公勺,既是疫情防控的需要,也代表了一种更健康的生活方式,希望广大市民能够从细节做起,从我做起,养成良好的用餐习惯。市民王先生也表示:“一开始吃饭用公筷公勺还是很不习惯,慢慢用久了就习惯了,观念也加强了,这是对我们的健康负责。”(记者 王圣洁)