推荐语：又到了挖野菜的季节，茅草根都吃过没？想必是很多人小时候的回忆
下文转载自作者：生活小节拍
前几天，作为第一批90后的我，度过了自己的30岁生日。时间过得真快啊，转眼间我也是“奔三”的人了。好像记忆里，在农村的亲戚家住，跟小伙伴们一起上山放牛、捉迷藏的日子还历历在目。山里的人淳朴，加上孩子的天性单纯，那时候是记忆里最开心也是最难忘的童年时光。
农村的生活简单，但是一点都不枯燥，反而比城市里的生活多了很多意想不到的乐趣。比如跟小伙伴们一起下河捉鱼，上山采野果，玩各种各样的游戏等等，真的很快乐。农村物资相对匮乏一些，于是山上的很多野果就成了孩子们的“零食”，比如山楂、桑葚、野葡萄等。
每年到了春天的时候，植物疯狂地生长，这时候很多野草也非常好吃。它的2部位都能吃，山上很多，脆嫩甘甜，记忆里的“童年美味”！这种野草就是——茅草根。茅草根的学名是白茅，是一种多年生草本植物。茅草根对于果农来说是一种杂草，对于孩子们来说却是一种美味。每年春天，我和小伙伴们都会一起上山采茅草根吃。
茅草根能吃的2部分，一部分是它的花穗，另一部分是它的根，我们先说它的花穗。春天降雨丰富，茅草根像雨后春笋一样冒出来，冒出来的这部分，是茅草根的花穗，也就是我们说的茅针。因其外形像一根细长的针，故此得名。把茅针表面绿色的外皮剥掉，里面白色的花穗就可以吃了，很嫩，有一种天然的清甜的味道，是属于大自然的味道。
茅针好吃，拔的时候也是有技巧的，而且也是一件很有意思的事情。我们要找准它的节点，用巧劲轻轻一拔就出来了，常常有小伙伴使太大的劲儿，一屁股坐在了地上，惹得其他人哈哈大笑。茅针一长就是一大片，所以找的时候还是很好找的，我和小伙伴们就都围在一个地方，比谁拔的茅针更多、更嫩。
至于茅草根另一个能食用的部分，毫无疑问就是它的根了。茅草的根有一点像甘蔗的感觉，也是一节一节的，滋味甘甜，只不过它是长在地下的。我们一人带一个小锄头，顺着茅草就能挖到它的根，拿回家洗干净之后直接吃或是用来煮水喝味道都很不错。
茅草根是一种天然的野草，农村环境好，纯天然无污染，长出来的野草也格外好吃。现在正是茅草根大量生长的季节，有时间了和朋友一起约着上山采茅针、挖茅草根，一起回忆属于我们的童年味道吧。小伙伴们，你们吃过茅草根吗？欢迎评论分享。
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