一餐一饭，美食无限，大家好，我是每天分享美食的小编好事成双说说说。
美食的魅力可谓是不可抵挡的，无论是什么年龄段的人们都抵挡不住美食的诱惑。尽管小孩子们和大人们，对于美食的定义都是不一样的，但谈到美食的时候，相信很多人都会眼睛一亮，那么今天小编就给大家带来一道老少皆宜的美食：小猪馒头。对于这道美食来说可以说是非常家常的美食，也是吃的最多的家常之一，但是我们平常吃的馒头都没有什么新意，怎么才能把馒头吃出花来呢，接下来小编就把这道老少皆宜的美食小猪馒头的做法分享给大家，希望大家喜欢。
准备食材：
主料：面粉
辅料：番茄沙拉，豆沙馅，可可粉
制作过程：
我们首先准备400克面粉，小编这里的面粉是中筋面粉，就是我们平常做馒头用的面粉就可以了，然后我们在面粉中加入一点番茄沙拉，主要是用于调色，这样做出来的小猪馒头颜色更加的鲜亮。如果不喜欢吃番茄酱的可以不放，然后加入四克的酵母，再加入五克的白糖，白糖的作用主要就是为了增加一下酵母的活性，这样做出来的馒头更劲道，口感更好。然后我们用35度左右的温水和面，边倒边搅拌。
然后我们把面搅拌成大面碎之后上手揉面，尽量把面揉瓷实一点，这样馒头吃起来比较劲道，表面揉的越光滑做出来的馒头越好看，揉好的面团，盖上保鲜膜等待醒发，大约醒发至两倍大就可以了。
在等待面团醒发的时候我们在面案上撒一些干面粉，挤出红豆沙整理一下，把豆沙裹一点面粉给它搓成圆条，把它分割成十份，然后稍稍的粘一点干面粉，把它揉成小圆球，这样就可以了。攥成小圆球之后，把它放在盘中备用。小编这里的豆沙馅是在超市里买的，这种豆沙馅在超市里很好买到，如果不喜欢吃豆沙馅的也可以换成其他馅，小编觉得蛋黄馅和莲蓉馅的都是很好吃的。
这个时候我们的面也已经醒发好了，非常纯正的佩奇色，我们要把面充分的揉一下，排一下气。揉好的面我们给它整理成长条，搓成长条，先切下一块，剩下的切成均匀大小的十个面积，每个大概60克左右就可以来了，醒好的面剂子盖上湿布，防止表皮干裂。
准备一块小面再加上一点可可粉，用来做猪耳朵猪尾巴，可可粉揉的面不仅吃起来好吃，最重要的一点就是调色，形状上来说更加好看一点，面团揉好之后搓成长条，给它分割一下，可以做小猪的鼻子，然后给她擀扁，切成三角状。
接下来拿出一个面积从外往里给他揉一下，揉到这个面稍微感觉有一点硬了就可以了，然后给它整理成圆团，按扁底面朝里，用拇指给他按压成小饼。然后包入准备好的豆沙，像包包子一样封口，封好口之后我们再整理一下。这样一个小猪身子就做好了。
现在我们给小猪做鼻子，把这小面团上扎两个孔，在给小猪做耳朵，把三角面团块擀一下，用大拇手指头一捏，两边一对，猪耳朵就出来了，特别简单。接下来我们给小猪组装零件，用筷子蘸一点水，然后先给小猪安个嘴。
然后再蘸一点水，把耳朵安上，再给小猪安两个猪眼，眼睛我用的是小红豆，大家可以用黑豆，这样我们的帅气的小猪就做好了。
我们制作小猪的过程中他就醒发好了，我们直接把它上蒸笼，留一点间隙，因为在蒸的过程中小猪会膨胀，直接冷水上锅开大火蒸15分钟，小猪佩奇就蒸好了。
这样做出来的小猪佩奇，不仅看起来非常的新奇，也非常的好吃，而且没有任何的色素，所以吃起来也特别的放心，家里有老人或者是小孩子的话肯定特别喜欢吃。而且因为做起来也不算复杂，想要做的好吃，面团的醒发很重要，醒发的程度越好馒头越劲道，因为我们包了豆沙馅在里面，所以吃起来特别的香甜。
好了，今天的老少皆宜的美食就分享到这里了，怎么样？是不是觉得既简单又方便做出来还美味十足呢？像这样的家常美食还有很多，小编会给大家持续分享的。喜欢小编分享美食的话别忘了点赞关注加转发，分享给你身边更多的一样喜欢美食的朋友，最后感谢大家让我们下期再见吧。
