云南美食：一座四季如春，有着许多特色的美食之城——昆明市
昆明一座特别适合养老的城市，这里的夏天特别的舒服，在这里你能很安逸的度过炎热的夏天，而且这座春城里面有着特别多的特色美食，下面就跟着小编一起来看看这座美食的城市吧。
1、过桥米线
如果说昆明有什么特色，那肯定要说说这个过桥米线，这个米线在各个省市都有卖，但要吃正宗的米线，肯定要来云南喽，其他的地方不知道为什么，出了云南就吃不到如此正宗的米线了，而且昆明吃法也是非常的独特的，将生的鹌鹑蛋磕入汤碗当中，再加上一点五花肉和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，还要加入一点韭菜，豌豆尖等辅菜和米线，最后再放点调味料，味道也是非常的好吃的。
2、冰稀饭
这种也是比较有特色的小吃了，这种最早就玉溪市的民间小吃，现在来到混明很多地方都能吃到，这种美食也是用白糯米，再配上小红枣，西米，红绿丝，还有红糖稀，冰渣，芝麻，颜色也是非常的丰富。可以说是夏季很好的消暑良品。
3、烧饵块
这可以说是云南非常有特色的小吃了，这也是昆明非常有特色的风味小吃之一，而且在当地也是最常见的一种早点了，弄一张饵块，再一点火候，再加上配料，一份非常美味的早点就可以吃了，来到昆明肯定要来吃吃喽。
4、小锅米线
这种烹饪手法也是昆明当地人最喜欢的一种了，这种是将米线用小锅在炭火上煮沸，这里面可以加入鲜肉这些，在云南米线可以说是风靡全省，非常受当地人的喜爱，而且吃法也是多样化的，味道也有很多种，不管怎么吃这里的米线都特别的好吃，只有来到当地才能吃到最正宗的。
5、汽锅鸡
这道汽锅鸡是云南非常有特色的滋补名菜，也可以是云南菜的代表了，因为这是用汽锅蒸制而成才得名的，由于这种特殊的烹饪手法，能让鸡肉尽量流失鲜味，还可以吃到鸡的原汁原味，而且这种做出来的鸡肉非常的鲜嫩爽口，汤汁也比较甘醇浓厚，可以说是鲜美无比。而且这种美食营养也非常的丰富。
6、红烧鸡枞
红烧鸡枞可以说是昆明特有的风味名菜了，而且鸡枞也是云南非常名贵的野生食用菌，这种野菌非常的鲜美，味道也是鲜，甜，嫩香，甚至可以与鸡肉相比美了。这种美食仅好吃，而且还能养胃，提成呢。是一道不错的特色风味小吃。
7、春鸡脚
这种小吃不管在餐馆里还是在中边小摊上都能看到它的身影，这是把用盐水煮过的鸡脚放在石臼里捣碎，再加上鱼露，小米辣，大蒜，柠檬汁，花生等用捣杵直至入味，味道也是酸酸辣辣的，非常的好吃，味道也是比较特别的，我们一定要来吃吃看这种美食。
8、宣威火腿
这应该可以算是云南非常有名的特色产品之一了，这种美食产于宣威，这种非常像琵琶，而且肉也是肥瘦适中的，这种颜色也是非常好看的，而且品质也是非常的优质，是一种品质非常好的火腿了，来到昆明肯定要带点回家给家人们品尝了。
昆明这座春城里面有着非常多的美食，在这里你肯定能吃到你想吃的，今天小编就介绍到这里了，喜欢的请关注小编。
