舜美生态庄园地处临武县金江镇铁坑村，是一个集品尝美食、窖藏美酒和娱乐观光为一体的传统民俗文化旅游庄园。观古法酿酒、听民间小调、体验民俗活动、观赏自然风光，让人忘返流连。
庄园总占地面积1200亩，总建筑面积3200平方米。拥有总长2.5公里的地下酒窖和一座集餐饮、会议、休闲、娱乐、住宿功能为一体的综合大楼。临武是中国最早的传统酿酒发源地之一，在这里你不仅可以品尝到窖藏美酒，还能够看到难得一见的古法酿酒。高山美景、草原露营、摔碗酒和民俗抖糍粑等活动应有尽有。
临武沙田小黄牛是中国十大良种黄牛之一， 生长于南方大草原，天然水域牧场野外放养，沙田小黄牛结构匀称，皮薄毛细，采食性能好，适应能力强，黄牛肉肉质细嫩、柔软多汁、色泽鲜红。富含高蛋白质和多种氨基酸，脂肪低（猪肉脂肪占比46%，牛肉仅占4%,)。
舜美生态庄园此次参赛的推荐菜为沙田牛巴，以农家高山野外放养的优质黄牛肉为主要原料，采用传统山木炭工艺烤制结合现代技术精心加工而成，肉质细而有嚼劲，口感纯正，香味自然，嚼之弹牙，满口清香，堪称地方一绝。
放下繁重的工作，来到这个世外桃源，高山美景、蓝天白云、微风徐徐，望着辽阔的草原，嚼着咸鲜弹牙的干牛巴，再来一口古法酿造的美酒，这日子，真是连神仙都羡慕。
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地址：郴州市临武县金江镇铁坑村
郴州广电融媒体中心报道
记者：何璇 黄啸 王园靓
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