爱美食的人的人内心都是积极向上的，这里是美食重置，每天分享不一样的美食小技巧，快速又方便，很适合上班族哟。
蒜蓉烤生蚝是上海滩广受欢迎的小吃，味道鲜美，今天分享一个烤箱版的做法，先来做蒜蓉酱，把香葱切末，小米辣切碎，大蒜切碎，锅内倒入100毫升油。
烧至6成热，放入蒜末，小火把蒜末炒香，出香味后就可以关火了，放入葱花和辣椒，放入一勺盐，用锅铲搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了。
这时把烤箱调至上下火，200度开始预热，趁着这个时间来处理生蚝，用小刀从生蚝侧面钻入壳中，转动刀片撬开，沿着开口处划一圈，生蚝就被打开了。然后放清水中洗掉碎壳即可。把生蚝放在铺有锡箔纸的烤盘上，撒上刚才做好的蒜蓉酱。
再放入预热好的烤箱中上下火200度烤8分钟。完成后拿出烤盘，这道蒜蓉烤生蚝就可以开动了。因为生蚝自带少许咸味，所以不需要放太多盐，烤的时间不宜过长，以免破坏生蚝的鲜味。边烤边吃，超级过瘾。
今天的分享就到此结束了，欢迎大家的观看，喜欢美食重置的可以点赞评论+关注，这样就可以第一时间看到我哦，期待和大家的再次见面。
