下饭神剧《孤独的美食家》从开播到现在，已经伴随我们走过了八季。有五郎陪伴的日子，吃得每顿饭是不是都很满足！那你知道剧中那些非常具有特色的店家都是怎么来的吗？
最近，东京电视台公布了这篇《孤独美食家》的制作人访谈，由菊池武博与小松幸敏两位制作人分享的这部剧从第一季到第八季拍摄过程。
其中，让两人表示折磨最多的部分是如何找店。
因为两位制作人在挑选店家时的第一大原则是不采用原作漫画登场的店，这也是两位跟原作者久住昌之间的约定。
小松制作人表示：“剧中所有的店都是剧组人员亲自挑选，以不吃剩为原则。因此最初探店的时候会仔细衡量松重丰（五郎）的食量，并事先安排好同样的分量的餐食让工作人员试一下。”
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所以这就是我们在每集剧中看到五郎每次都点很多份，但食物都没被剩下的原因！
菊池制作人还强调到：“剧中曾经当过的配角演员不会再出现，同一区域或车站也尽量不要重复介绍。”
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由于剧中的餐厅挑选的都非常具有特色，而且有些餐厅只有当地人才知道，因此就有许多网友指出剧组从来不使用网络找店。
在这里菊池制作人澄清：“我们不是不使用网络（毕竟在这个时代，不靠网络是不可能的），只是不会被点评星级所影响筛选，筛选后剧组人员一定会亲自到餐厅现场进行观察在决定！”
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小松制作人表示：“这部日剧一直以来的设定是在深夜时段播出，预算、人员与拍摄时间原本就很紧张，无可避免要使用网络来获取一些情报。”
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《孤独的美食家》每一集拍摄过程通常就是两天而已，一天拍摄五郎工作的剧情部分，一天拍摄五郎吃东西的部分，不过在进入正式拍摄之前，剧组人员光是找店就要花上非常多的精力！
菊池制作人表示：“在最初选定区域以后，就要立刻投入5~6位剧组人员开始找店，一人一天可能要吃4~5间餐厅，多的时候一集总共要吃上50间店，如果加上只看外观的店粗略算下来有近100家！“
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小松制作人表示：“选到最后几家店的时候，还会请剧组人员再去多吃几次，直到餐厅的味道，气氛等条件都符合要求之后才会询问店家是否可以拍摄。”
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制作人还表示：“如果去外省拍摄的话，受限制于出差时间，可能一个人一天要跑10间店。”
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剧中有五郎离开东京到其他省份出差的集数，制作时间就会压缩更紧张了，剧组人员只有四天三夜去找场地，这时候每个人一天肯就要跑多家店才能符合要求。
要是碰到五郎出国出差的集数，那工作人员要面对的压力就更大了。
例如在第5季的剧中就有五郎出差去我国台湾省的宜兰和台北的剧情，那这种情况下是怎么找店？
两位制作人都表示，这场拍摄超辛苦。
小松制作人表示：“我当时虽然没跟去，但因为台湾外景只有3~4天的时间可以准备，听说当时分成两组，到街上拼了命的找店。”
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菊池：“没错，而且拍摄地在宜兰，它不像台北是那种主要的观光地，剧组中没有人去过，也没有人知道那里的相关情报，真的非常辛苦。还有韩国外景的时候已经实现决定用烤肉主题，但是人生地不熟依然很辛苦。”
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为了拍摄吃了这么多家店，剧组人员当然都深深体会到体重上升了...
小松制作人表示：“制作人员都会去找很多家店，所以每季结束以后大家都有变胖的困扰...”
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菊池制作人：“我最重的时候胖了20公斤，所以每季结束以后大家都会变胖很困扰...”
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不过每一季的拍摄，很多观众都有个疑问，全剧组都胖了，为啥松重丰，每集吃了那么多，怎么还是胖不起来呢？
原来，每当拍摄的时候松重丰会从前一天夜里开始不吃什么东西，当天的早饭和午饭也不错。
也就是说拍摄时的那餐，是松重丰当天吃的第一顿饭，所以脸上绽放的满足感才格外饱满真实。
看来在这吃吃吃的背后，是全剧组人员付出的巨大的忍耐和努力得来的，让人敬佩！不过感叹敬业的同时想问，你们还缺试吃的staff吗？
