说到传统民间庙会就不得不提有着千年历史、珠三角地区都非常熟悉的南海神庙波罗诞。很多人都会好奇为啥叫波罗诞，其实原因很简单相传唐代时期一位来自天竺国的属国波罗使者到访，到达岸边第一句话说了句“波罗蜜”（其实是到达彼岸的意思），渐渐地人们就把那块地叫做波罗，那位使者也用他在波罗国带来的种子在那里种下“波罗树”，最后他又因为某些原因耽误了归期，后被封为“达奚司空”，在广州终老，建了这座海神庙供奉他，所以南海神庙在民间又被称为波罗庙。据历史记载，广州海上贸易已经有一千多年历史，每当有出海贸易活动，人们都会来到南海神庙祈求海神的保佑。所以说波罗诞不但是广州黄埔南海神庙的民俗文化节，还是广州作为海上丝绸之路起点的象征。现在虽然很多人已经不再从事海上贸易了，但还会慕名前来南海神庙祈福，祈求海神保佑出入平安、事事顺利。波罗诞庙会每年举行三天，从农历二月十一至二月十三，其中农历二月十三是正诞日，会举行盛大的庆典活动。
在波罗诞现场，大家会看的广州传统手工艺品“波罗鸡”。这种波罗鸡不是用菠萝煮的鸡，也不是能吃的那种鸡，而是用黄泥做鸡身，纸皮做鸡皮，外面粘上鸡毛的手工艺品（当然现在波罗诞现场售卖的波罗鸡使用的材料和传统上波罗鸡所使用的材料有些不同）。这种手工艺品相传是古代波罗庙附近的村子里，一位老妇人为了纪念她家里那只被员外杀死的鸡而制作的，当时她越做越多，最后只留下自己心爱那只，其它的都拿到波罗诞庙会里卖了，就这样波罗诞上卖波罗鸡手工艺品的习俗就这样流传下来了。
波罗鸡
刚刚说到的波罗鸡不能吃，现在就来说说在波罗诞庙会里能吃到的东西，这种波罗诞传统食品就是“波罗粽”。其实这种波罗粽也不是材料使用了菠萝，而是因为它波罗诞期间包的，所以称为波罗粽。说到波罗粽，笔者也曾经了解过制作方法，但笔者不太擅长制作食物流程的编写，简单点概括就是波罗粽做工考究，味香而不油腻。粽叶使用的不是竹叶，也不是荷叶，而是芭蕉叶，详细的处理粽叶方法这里就不说了。说到波罗粽还有一个特点，就是普通的端午粽子一般不可以切片食用，波罗粽则可以使用线把粽子切成片食用。以前还有一个风俗就是在波罗诞买了波罗粽，会挂在小孩的脖子上，寓意着来年丰衣足食。
巨型波罗粽
每到波罗诞，传统上还有祭海活动。南海神庙是古代帝王祭海活动的场所，也是民间拜祭南海神的场所，大家都在波罗诞的祭海活动上祈求国泰民安，风调雨顺。现代大型仿古祭海仪式是在迎接瑞典哥德堡号到访时推出，当时这个具有岭南特色的活动一推出，受到广大的市民和传统文化学者的欢迎，所以就保留了下来。
祭海仪式
在农历二月十三波罗诞的正诞日，会有波罗诞的“压轴大戏”，这个重头戏就是“五子朝王”。“五子”其实就是传说中南海神的五个儿子，分别是大儿子“大案”，二儿子“源案”，三儿子“始案”，四儿子“长案”，五儿子“祖案”。其中三儿子脾气比较倔强，用广州话来说叫“硬颈”，所以大家给他起了个外号叫“硬颈三”，每年波罗诞他都是被反方向抬进波罗庙里的。因五子神像平时都是在附近各村里供奉的，所以每年都是在波罗诞的正诞之日由附近十五乡的乡民抬进南海神庙中庭（供奉五子神像的乡村被称为波罗庙十五乡），向南海神祝寿。
五子朝王
波罗诞过后，在农历二月十四和二月十五两天，还有花朝盛会的传统文化活动。在南海神庙波罗诞庙会这项传统文化活动里，可以祈福，也可以吃到香喷喷的波罗粽，大家千万别错过哦。有一点要提醒大家的是尽量搭乘公共交通工具前往，路过或到达南海神庙的BRT公交有乘B1快、B1、B29、B26、B28、B31、B30，普通公交有夜41，到南海神庙站下车，沿着电厂西路步行到南海神庙的西门，波罗诞民俗文化节期间还可能加开与广州地铁十三号线南岗站和五号线文冲站的公交线路。如果是直接搭乘地铁前往的可到十三号线南海神庙站的C出口出来，也是沿着电厂西路步行到南海神庙的西门。不管搭乘什么交通公交，都要遵守现场秩序。
