忆往昔，惊鸿你回忆儿时的味道
青椒肉片
回忆过去，总有很多的值得回忆的东西，像《昨日青空》里屠小意的回忆，回忆姚哲恬，回忆齐景轩，回忆年少时的故事。
昨日青空剧照
而惊鸿在看电影时，脑子里也闪过很多很多的回忆，但是最想找回的却是小时候奶奶做的一道美味——青椒肉片
小时候，奶奶总会问我想吃什么，我应该给出过无数个答案，但印象最深的还是青椒肉片，看似简简单单的一道菜，却满满的都是回忆，满满的都是奶奶做菜时候的样子。
主料：猪肉300个，灯笼椒2个（青红椒各一个）、姜蒜少许
调料：油、盐、生抽、糖、鸡精少许
主食材
青椒肉片，奶奶选用的都是猪里脊肉，猪脊背上的那一条，通常人家都是用来煲汤小炒。
辣椒用的是灯笼椒，灯笼椒肉质较厚，些微的只有一些些辣味，用来炒肉片再合适不过。
猪里脊肉切片，用淀粉抓匀，增加肉的鲜嫩口感；灯笼椒洗净去蒂去仔切片；姜蒜切沫备用。
热锅凉油，待油烧热后，下切好的猪里脊肉爆炒，待肉变色后，盛出备用。
锅中再次下油烧热，下姜蒜沫，超出香味后，下切好的灯笼椒下锅略微翻炒，下炒好的肉片，一同翻炒一会后，加入生抽、鸡精、盐、糖调味，再次翻炒便可出锅。
青椒肉片
一道简单的青椒肉片，再也品尝不出儿时的味道，那口清甜，那种和姐姐抢着吃的感觉。
也许是食材不如以前的好，也许是我的舌头越来越挑，也许是我们对吃的东西越来越讲究，再也不屑去吃这么一道简单的家常菜。但是对我来说，现在却很回忆小时候吃这道菜的感觉，但是好像再也找寻不会儿时的味道......
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