高蛋白低脂肪的食品一直是我们理想中的食物，因为它们不仅给我们营养，而且不会增加太多脂肪，所以水中的生物食材非常符合这一特点。虾是我们大多数人喜爱的食物，因为它不仅富含蛋白质和高营养价值，而且肉又美味又富有弹性，现在虾的制作方法多种多样，番茄汁大虾是制作的非常成功的一种虾的菜品，这道虾做出来口味是酸酸甜甜的，甚至让人有种想把虾皮一起吃下去的欲望。番茄酱大虾的主要成分是番茄酱，虾先把虾线去掉之后放入料酒和一些少许蒜腌一段时间，然后用油烧热把蒜末爆香之后，我们往锅子里面加入食盐、糖、番茄酱等，最后放入腌制好的虾子，翻炒均匀之后倒出锅装盘即可。它是一种营养和美味可口的佳肴。让你的嘴巴享受美食的盛宴。
番茄汁大虾
准备好所需的食材：虾，番茄酱，盐，料酒，酱油，糖，食用油，大蒜和生姜。
番茄汁大虾的做法步骤：
我们把买回来的青虾用剪刀剪去虾头，虾子的腿部，最后我们把虾子前后两根虾线剔除干净，防止虾子在做出来的时候味道吃起来太腥，然后我们把清理好的虾子放在盘子里面备用。
接着我们把锅放在炉子上面，把锅子清洗干净。然后往锅中倒入适量的食用油，把油温烧热之后。我们把切好的姜蒜末放进锅子里面煸炒出香味，然后把之前处理好的虾子放在锅子里面一起翻炒，等到虾子变色之后，我们往锅中倒入料酒、生抽和番茄酱。翻炒均匀之后我们在一次加入白糖、食盐、把它们在此翻炒均匀，这时候往锅中加入少量的清水，把火调成中火焖煮五分钟，等到汤汁变得浓稠之后我们把葱末撒上去就可以关火出锅了。看上去色泽鲜艳，让人食指大动。
吃货小常识：
1。朋友喜欢吃汤汁和涮菜之类的，我们可以倒一些热水。然后添加一些花菜和土豆把它们做成涮锅，具有独特的风味。
2。选择虾的时候，我们应该首先看虾的颜色。正常的虾是绿色的，整个虾的颜色是均匀的，和虾的身体是半透明的。如果虾的颜色是红色或白色的斑点和肠道线不清晰，不买。
3.虾的选择应根据虾的形状，虾的正常形状是弯曲的，壳硬，虾肉和虾壳紧。
