蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝
虾仁和生蚝都是我很爱吃的食材，配上浓浓的蒜香，真是无敌了。
原料：粉丝、金针菇、虾仁、生蚝、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、蒜、小米椒、彩椒、香菜、葱。
做法步骤：
第1步、粉丝泡开。
第2步、虾仁洗净后，加盐和胡椒粉腌制10分钟。
第3步、生蚝洗净后，加料酒，盐和胡椒粉腌制10分钟。
第4步、其他食材准备如图。
第5步、把粉丝摆在最下面，然后铺上金针菇。
第6步、冷水蒸4/5分钟，热水蒸2/3分钟。
第7步、准备酱汁：一半的蒜米，适量生抽，少量料酒，少量蚝油。有柠檬可以滴几滴柠檬汁。
第8步、摆好生蚝和虾仁，酱汁倒均匀，蒜米尽量倒在生蚝和虾仁上面。蒸3分钟。
第9步、热锅，多油，下其他全部配料爆香，然后均匀倒在上面。
第10步、成品图。真的好好吃啊！
第11步、因为自己一个人吃不完，第二天又重新加工了。加一点水把粉丝泡软，按照上面的方法腌制生蚝和虾仁，后放在上面。热水起蒸3-5分钟。又能吃一顿啦。
来自 美食天下 宣大爷是胖妞 的作品。
