香椿,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,香椿美食的味道也是一绝,下面就由不是绅士的流氓专业为您解答香椿怎么做好吃,香椿食谱做法大全吧,食材:香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量做法:1.把野生香椿洗净切碎,装盆。2.往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。3.烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。
1纯纯天然香椿炒鸡蛋
食材:
香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量
做法:
1.把野生香椿洗净切碎,装盆。
2.往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。
3.烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。
2无油香椿蛋饼
食材:
香椿200g,鸡蛋4个,盐少许
做法:
1.把香椿迅速焯一下,然后切碎,和打散的鸡蛋液混合拌匀,加少许盐,其他调料就随个人口味加了,我不喜欢放太多调味品,只放最必需最简单的。
2.电饼铛的开关打开,等其稍热,把调好的材料全部倒入,尽量摊平一些,然后把上盖放下来
3.焖大约两三分钟,等周围有些热气冒出来,把盖抬起,就成这样了,里外都已凝固,熟啦!
3香椿炒鸡蛋
食材:
主料:,嫩香椿头150克,鸡蛋6个,辅料:,盐,料酒,植物油各适量
做法:
1.将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。
2.②将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。
3.③炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
4香椿煎蛋
食材:
主料:,鸡蛋350克,香椿50克,调料:,色拉油30克,盐5克,味精2克
做法:
1.香椿洗净,切成小碎片。
2.鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。
3.锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入锅中,煎至两面呈金黄色即可。
5香椿烘蛋
食材:
主料:,鸡蛋500克,香椿25克。调料大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。
做法:
1.)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精
2.盐搅匀。
3.将炒勺烧热注油50克,油热时改用文火,将鸡蛋搅匀倒入,盖好盖,再将剩余的30克油沿勺过分次倒入,约烘10分钟,将盖掀开取出,沥去油后将蛋翻扣盘中即成。