很喜欢吃三鲜馅，韭菜、虾仁、肉、鸡蛋，无论是饺子、包子还是馅饼，怎么做都特别好吃！
推荐个超级家常做法的韭菜盒子，里边包的三鲜馅，鲜嫩多汁，口感酥脆，做早餐真真是极好的！
不用发面也不用费劲和面擀面饼，只要饺子皮就能做一顿丰盛的馅饼，吃不完还可以放到冰箱里冻起来，下次随吃随拿，特别省事！
我们一起来学会它吧！
用料：
饺子皮：面粉300g、清水适量。
三鲜馅：韭菜1把、肉馅100g、鸡蛋2个、胡萝卜丝1根、虾仁少许、味极鲜1勺、蚝油1勺、芝麻香油1勺、盐适量、胡椒粉少许。
步骤：
1、先把面粉倒入面盆中，分几次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，随后用手揉成一个光滑的面团，盖上屉布，放在一旁醒发；
2、把韭菜洗净沥干，切成小丁，把鸡蛋打散放入烧热的油锅中，煎熟铲碎，胡萝卜洗净切成小丁；
3、把肉馅放到碗中，放入盐、胡椒粉、芝麻香油，搅拌均匀，让肉黏稠能挂上劲；
4、把韭菜、胡萝卜丁、鸡蛋、拌好的肉馅、切成丁的虾仁，放到大馅盆中，放入盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、少许芝麻香油，搅拌均匀；
5、把面粉切成若干个小剂子，擀面杖擀薄成饺子皮，包入馅料包好，可以包成饺子形状，也可以包包子然后压成馅饼，把口收紧不要露馅就好；
6、烧热平底不粘锅或电饼铛，刷少许油，把包好的馅饼放进去，小火煎至两面金黄，倒少许水，没过馅饼高度的1/3，盖上锅盖，中小火焖3-5分钟左右，把汤收干即可！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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