人生在世，唯美食不可辜负，这句话在长沙可以说是淋漓尽致地体现出来了。在长沙，随便你走进哪条小巷角落，都能看到大批的男女老少在围着无名馆子，大口吃肉，吃的那一个痛快以及随心所欲呀！
在长沙，一碗碗热气腾腾的米粉配上香气逼人的配葱油粑粑，就能唤醒新一天的活力。说起米粉，你一定要去试试长沙周记，第一家做肉饼蒸蛋的粉店。咬一口软糯细腻的肉饼，立刻感受到浓郁的胡椒，配合着荷包蛋嫩滑爽口，夹起米粉送进口里，滚烫的汤底与鲜码便成就了老长沙米粉层次丰富的滋味，端起海碗嗦得大汗淋漓，这才韵味！
葱油粑粑是由掺了黄豆的籼米磨成的米粉浆制作而成。热油烧旺，手脚麻利地将米粉浆倒入模子内。刮平，中间刮出一孔个，放进沸滚的油中。葱油粑粑要一定要现做现吃吃，脆脆的外壳，嚼在嘴里，咸香扑鼻，要是放冷了，就大打折扣了。夹在中间的部分，一口下去，口腔里充满了葱香味，韵味回味无穷。
要说长沙最邪恶的小吃就属大香肠了；店铺最吸引游客瞩目的非店门前那根污力值满满的巨型香肠雕塑莫属了。大香肠的制作十分简单，在腊肠下油锅之前刮几刀，丢进油锅里炸开，再刷上秘制的酱料。热气腾腾的香肠，满口留香，辛辣与咸香冲击着味蕾！
"臭味传千里"的臭豆腐，已成为长沙特色风味小吃的标签。臭豆腐被一块接一块麻利地丢进大油锅里，不断翻滚、膨胀，漂浮。勺舀起干子，晾晾油汁，加上辣椒蒜泥，再灌上酱汁，便大功告成。趁热咬一口臭豆腐，酥脆外皮下的浓香汤汁瞬间扩散在口腔里滋味层次递进，满嘴留香。
要说长沙特色小吃，怎能少了糖油坨坨；要吃糖油坨坨，怎么能不到金记老字号！。糖油坨坨被串在竹签上，一个个憨态可掬裹着糖浆，被炸得金黄酥脆，糖衣外壳下糯米坨坨咬下拉丝，一不小就烫了舌尖。
长沙的夜生活永远精彩有腔调，长沙人，仿佛对宵夜有一种与生俱来的热爱。要说长沙宵夜的主角，就非小龙虾莫属了。如果你没有在长沙感受过吃虾的氛围，可以讲，等于你没有来过。。服务员提着虾桶，在你面前泼开鲜红诱人的小龙虾揭开虾头，一口嗦尽鲜美的虾黄。拿起小龙虾轻轻吮吸，麻辣鲜香的汤汁在口腔扩散，瞬间抓住味蕾。接下来拧开虾壳，将嫩白的虾身蘸满酱汁，送入口中便幸福感爆炸！
宵夜怎能少了烧烤这一人间美味呢！！长沙的烧烤摊真的如同哆啦A梦的口袋一样，没有你吃不到的美食。黄牛肉猛大一串，肉质扎实饱满，孜然和辣椒粉撒得很足。口味重，肉汁多，拿到手中便只想大快朵颐，入口满满的肉香。冰啤酒和烧烤真的是如同黑白配般经典，这两样东西搭配起来，真的是人间精品！
