文章Ms格蕾丝
中国是第一个在世界上发现和利用茶树的国家，生物学家认为中国大陆上的云贵高原是茶叶的起源，因此云南被称为“茶叶的故乡”。
茶在中国有着悠久的历史，我将从茶的起源，茶圣陆羽和《茶经》来谈谈中国茶文化，茶的主要成分和功效，以及茶的主要分类。
01茶的起源
在古代，神农氏尝百草，人们发现了茶，人们认为茶是解毒剂。根据《神农本草篇》:神农氏尝百草，每天注射72种毒药，茶被解毒。
这是上古的传说，但可以认为是神农氏是神话的产物，也可以理解为原始社会人类与自然长期斗争的经验总结和智慧结晶。
可以看出，中国对茶的发现和认识起源于原始社会，距今已有5000-的历史。
在中国古代，茶在日常生活中起着重要作用
1，柴，米、油、盐、酱汁、醋、茶是打开门的七件事之一。
2、茶能清血，解毒、消食，是家庭必备的良药。
三，茶不仅是牧民最理想的植物营养食品，也是汉族人控制游牧民族的政治武器。
4、朝廷设官管理茶叶贸易，向天地神献茶，奖励功臣。
02茶圣陆羽和《茶经》
中国不仅是茶的故乡，而且在世界上也有《茶经》，这本书的作者是陆羽，被誉为“茶圣”。
据说陆羽，唐复州竟陵（的湖北天门）是人，据说战争期间陆羽是被遗弃的孤儿，竟陵龙盖寺的方丈智济生在湖边捡起了他，济公卜卦名孤儿，姓“陆”，名“羽”，与“鸿渐”。
在他的童年，陆羽在他的主人旁边扮演小沙弥，抄写经文并充当儿童仆人。虽然陆羽受过儒家教育，但不愿追随佛门，因此他激怒了被罚大师，因为他做了卑微的服务，每天的繁重劳动并没有改变顽固的心陆羽，他13岁时抓住机会从龙盖寺逃走。
从龙盖寺逃走后，陆羽在杂耍团安顿下来，他为剧团创作音乐，并扮演小丑的角色。陆羽在舞台上的表演赢得了越来越多的赞誉，不久，他遇到了竟陵太守李齐物。李的太守认为陆羽是可以做成的，并推荐他在霍门邹大师手下学习陆羽学习7年。
然而他并不追求生活的奢侈，相反，他用自己的工资购买最好的茶具和茶具，并积极推广茶艺。后来，李齐物被调到其他地方，朝廷又派了一个仪式部侍郎崔国辅到竟陵，由于茶和陆羽成了密友，在他的支持下，21岁的陆羽开始周游世界学习茶文化。
在接下来的里，陆羽访问了32个产茶的州，经过多年的研究，他写了《茶经》的初稿，经过补充和修订，当《茶经》正式出版时，陆羽已经47岁了，他在完成这部杰作前后花了时间，把一生中和宝贵奉献给中国茶文化。
系统、科学地总结了茶叶的种植、采摘、制作、酿造方法、茶具的选择和水质。这本书不仅让世界真正了解了茶，而且也让世界了解了品茶的益处和乐趣。
在唐朝以前，茶只作为药物使用，只有少数地区把他用作饮料，在大力推广的陆羽下，茶叶的地位日益提高，成为具有经济价值的商品。
《茶经》是世界上关于茶的第一本书，这本书出版后，陆羽闻名于海内外，他被称为“茶圣”，因为这本书，世界被公认为茶的祖国。
茶叶的主要成分和功能
人人都说喝茶有益健康，有什么好处？我将简要介绍茶叶的主要成分和功能。
1咖啡因
咖啡因是茶叶的主要苦味来源，能刺激血管，加速血液循环，是中枢神经系统的兴奋剂，能提神醒脑，消除身体疲劳。
2单宁酸
单宁酸，又称单宁酸，是茶叶的主要收敛剂来源，健脾开胃，助消化消脂。
三，芳香油
香油是茶香的主要来源，能刺激脑、心、血管的循环，促进人体各种功能的代谢。
4，维生素
维生素是茶中的主要来源，茶叶主要含有维生素a、B2、C、D，增加血管韧性，促进骨骼发育，防止皮肤老化。
5，氨基酸
氨基酸是茶叶的主要来源，他可以促进人体细胞的生长。
04茶的主要分类
1、根据发酵程度
① 否发酵茶：全部绿茶，例如龙井，碧螺春
② 半发酵茶:乌龙茶，茉莉花茶
③ 所有发酵茶:红茶，普洱茶
2，按汤色分类
① 红茶:滇红、祁红
② 绿茶:龙井、碧螺春
③ 绿茶：乌龙茶，如铁观音，黄金桂
④ 红茶：普洱茶
⑤ 黄茶:君山银针
⑥ 白茶：白发银针
三，根据产茶季节的不同，可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
4按加工贸易的分类，可分为红茶、绿茶、花茶乌龙茶和压榨茶。
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