我是潮州人，美食真的多，所以对其他有些地方的食物也是比较嘴刁，地道的潮州人给大家介绍我们家乡的特色美食呢，想过来旅游的，可以看看哦，这些纯属自己的个人感受，大家参考就可以啦~
1、蚝仔煎
料多分量足，性价比高很多，蚝仔大又鲜，自家做的薯粉，鸡蛋，再有葱花，不加盐，更能吃出鲜味，如果要加多点味道，有潮州牌鱼露可以沾。去到都是现做的，什么样材料，怎么做都能看到，新鲜好吃。我8月份去吃的，30元一份，今年过年去他家各种价格是有上涨，不过都是几块钱，也可能是春节才上涨价钱，实际价格以去到为准哦。
2、潮州特色肠粉
为啥说是特色呢，因为只有潮州肠粉是加花生酱卤酱，有些是花生和卤酱自制的，味道很香，有白菜，竹笋，金针菇可以选哦，一份白菜馅6元，竹笋和金针菇7.8元。肠粉在潮州，去到都是这个特色，所以看到人多的就可以进去试试。推荐新桥东路麦当劳右手边拐角进去那家肠粉不错，可以去尝试。
3、饺子（云吞/馄饨）
这家人的饺子也是现包现煮再上桌，一份8粒15元，大大颗呢，还有我喜欢吃的豆芽。家里的豆芽也是肥肥的，很好吃。
4、猪筋丸
丸子也是自家手工制作，加入猪肉筋更加有嚼劲。家里的丸子无论牛肉丸，牛筋丸，猪肉丸，猪筋丸，鱼丸等等，都是很有嚼劲，不像外面很多是用粉调成，更多都是自家手工做的。
5、杏仁茶和芝麻茶
这家地址是潮州下水门城墙边公厕旁边的，别看到公厕旁就吓到，人家只是旁边，有店铺的，而且公厕很干净，以前都要收费的。个人比较喜欢杏仁茶，香又不会太甜，一份5元。
5、炒冰花
哈哈哈，很多外地人听到名字很难想象是什么，去到店里一看大概了解，看到端上来一碗白白的有点迟疑，入口后就眉开眼笑。突然觉得自己描述这段很生动，不信你们自己去试试看~专属炒冰机，加入水果汁或者原味的香蕉水，再加入绿豆鹌鹑蛋，西瓜，菠萝，坚果等一起调味，然后就满满一碗，一碗记得原味6元，水果味的就贵1.2块，有菜单选择。我们去吃的是新桥东路内路一家，以前里面有烧烤宵夜，现在整顿都收起来，只有店铺的，一直走是可以看到炒冰花。夏天来吃最佳，凉凉又解暑~
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