生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎样做牛油果蛋黄沙拉好吃 怎么做牛油果蛋黄沙拉好吃怎么做健康又好吃?今日向大家解答,透明的礼物分享怎样做牛油果蛋黄沙拉好吃 怎么做牛油果蛋黄沙拉好吃做法教程。这里的蛋黄酱是我自制的,两个生蛋黄+橄榄油搅拌到完全膨胀。小西红柿清洗干净,一切二;西芹清洗干净切小丁。
1牛油果沙拉
1. 牛油果对剖,取出中间的核,把果肉取出来切粗粒,果皮可以留作小碗。番茄去皮,去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠,留壳放开水里焯熟,去壳备用。
2. 把1放入一个大碗里,加蛋黄酱,柠檬汁2-3茶匙,盐,黑胡椒少许调味,放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒。
2牛油果沙拉
1、牛油果、小西红柿和小生菜。
2、牛油果洗净用刀从中间切开,旋转刀,使牛油果分成两半,取出内核,去皮取出果肉,切成小丁;生菜和西红柿洗净沥干水分,西红柿切成小块,生菜摘成小片;
3、将处理好的材料加橄榄油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒调味,拌匀。
4、将拌好的沙拉取适量放在乐之饼干上,即可食用。
小诀窍
1、挑选牛油果时,要选择软硬合适的,用手捏起来结实,稍稍有些软的最合适(来自菁制美食)。
2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整,沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁,再加少量盐和胡椒,你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。
3、口感丰腴的沙拉陪乐之咸饼干是很好的小吃,很有饱腹感,乐之饼干配其他沙拉,如金枪鱼沙拉也是很不错的选择。
牛油果(鳄梨):是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。很多人觉得牛油果的脂肪含量高,牛油果的脂肪含量的确比一般水果高,但是所含脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低),容易被人体吸收,可以有效地置换动物脂肪。
另外,牛油果的含糖量很低,是高能低糖的保健水果,适合糖尿病人食用。牛油果还富含维生素E和维生素C,含丰富的纤维和钾,并含有大量的叶酸。
3牛油果意粉沙拉
1、蝴蝶面事情清水浸泡2-3小时。
2、小西红柿清洗干净,切半。
3、培根整块在沸水里焯熟,然后切小丁。
4、蝴蝶意粉在沸水里煮15-20分钟,加少许食盐。
5、牛油果去皮去核,用勺压成泥状。
6、捞起意粉放在盘子里,加入西红柿和培根,倒入牛油果泥,撒上少许食盐即可。因为有西红柿口味有些自然的酸甜,很舒服的。
4牛油果西红柿沙拉
1、牛油果,西红柿切丁;
2、加入橄榄油和一点黑胡椒拌匀即可。
5牛油果大虾球沙拉
1、大虾去壳去沙线,放到沸水里,加少许料酒和盐,滚到变色捞出。
2、牛油果切小块。
3、然后加入粟米粒、2大勺色拉酱、少许盐、糖、黑胡椒粒,拌匀即可。