市商务局盖文博副局长讲话， 为大家介绍本次活动的目的意义。
为守护消费者健康，防止食源性疾病的传播，营造和谐文明的用餐文化，培养健康饮食好习惯，树立文明餐桌新风尚， 我们昆明市 餐饮与美食行业协会 率先研究制定了《行业公筷公勺使用规范》， 倡导全市餐饮企业成为践行“公筷公勺”行动的先行者、示范者、并 号召 行业和家庭 推行公筷公勺行动，《昆明市餐饮业公筷公勺使用规范》举行发布仪式。
昆明市市场监管局李凌副局长与昆明市餐饮与美食行业协会徐强会长一起见证行业规范发布。
本次文明餐饮系列活动是 由昆明市文明办、昆明市商务局、昆明市市场监管局主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办， 借此在全市范围内树立一批有示范带动作用的文明餐厅，为全市创文工作加入新的亮点。
昆明市餐饮与美食行业协会徐强会长代表宣读 餐饮行业 “公筷公勺、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”倡议书，向全市餐饮行业发出倡议。
出席今天活动的领导和嘉宾有：
昆明市商务局 盖文博副局长
昆明市市场监管局 李凌副局长
昆明市商务局商贸秩序处 蔡宾处长
昆明市商务局流通业发展和商贸服务业处 浦剑
副处长
云南省餐饮与美食行业协会 杨艳玲支部书记
昆明市餐饮与美食行业协会 徐强会长
昆明市餐饮与美食行业协会 周复始秘书长
参加今天启动仪式的还有来自昆明市餐饮及饭店行业30家重点重点企业代表以及昆明地区餐饮第一线业界精英。
启动仪式结束后向参会餐饮企业代表发放公益海报、展架、台卡。
本次活动将发动广大餐饮企业、市民积极参与，从细节入手、从行业入手，切实做好昆明市文明餐饮系列创建活动， 通过“ 《昆明市餐饮业公筷公勺使用规范》的发布推行 ”、“公益宣传品的免费发放行业推广”、“文明餐厅示范店的创建评选”“动员大会和行业倡议活动”等 整个系列活动的推动执行， 实现全市“公筷公勺、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”餐饮企业达标数量超过100家，覆盖全市主要餐饮企业 ，在全市范围内树立一批有示范带动作用的文明餐厅，展示“文明春城、健康昆明”良好形象。
