泰森鸡腿块提前放置室温完全解冻。或者3个鸡腿剁块；
用生抽、料酒和蒜头腌10分钟。
锅中热油，放入鸡腿块煎炒，两面微焦。
先把腌鸡腿的酱汁加入，再倒入与鸡腿持平的可乐，中小火，盖锅盖煮15分钟。
最后转大火，收汁。汤汁变得浓稠即可。
椒麻辣子鸡丁
用料
鸡腿4只干辣椒适量花椒适量葱姜蒜适量生抽适量蚝油适量料酒适量盐适量白糖适量地瓜淀粉适量
做法
把鸡腿剁成小块；然后用生抽、蚝油、料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
花椒、干辣椒（一半用剪刀剪小段）、葱、姜、蒜备好；
将腌入味的鸡丁下入油锅里炸干透。（还可以裹上一层干面粉再炸，更酥脆）
复炸一遍后，捞出沥油备用。这道菜好吃的地方就是鸡块炸得连骨头都是酥脆的~
锅中留底油，中小火先将花椒炒出椒麻味，再放入干辣椒葱姜蒜炒香！
转大火，倒入炸好的鸡块翻炒。沿锅边淋入少许生抽、少许盐和白糖调味。即可！
非常入味和下饭的辣子鸡丁就完成了。
酸辣鸡胗
用料
鸡胗400克酸豆角350克线椒6根姜蒜花椒干辣椒适量生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量盐、白糖适量
做法
泰森冰鲜鸡胗放盐抓匀，然后冲洗干净；
1个鸡胗对半切开，然后在表面切花刀；
接着用生抽、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌10分钟；
酸豆角切段；线椒切圈；
准备好姜、蒜、花椒、干辣椒；
锅中热油，先炒香姜蒜花椒和干辣椒；
倒入鸡胗翻炒变色；
加入酸豆角翻炒；
最后再加入线椒圈；
少许盐、生抽、白糖调味，即可。
蛋糕冬瓜
用料
冬瓜700克红甜椒半个虾皮一小碟小葱3根盐3克白糖10克美味鲜（生抽）30毫升
做法
所有材料洗净待用
冬瓜去皮，切成均匀大小
锅内放油，不要开火
把冬瓜均匀的平铺好，中火煎2分钟
翻一面同样中火2分钟
加入没过冬瓜的开水，大火煮15分钟，期间要不时查看有没有烧干哦，如果烧干了冬瓜还没熟就加开水继续煮。因为品种不同所以熟的时间可能略有差异，以筷子能够轻松插入为标准
加入盐和美味鲜
加入白砂糖
加入虾皮
红甜椒切粒倒进去
关火像我这样摆盘
接着摆
上面再摆
摆完把煮出来的汤汁淋上去
撒上葱花
端上桌是不是美炸了
