9月2日，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息显示，薛之谦旗下火锅店长宁店的热水杯、调料碗检出大肠菌群。据悉，这并不是上上谦火锅店初犯，今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正。
9月3日，针对薛之谦火锅店餐饮局检出大肠菌群一事，薛之谦旗下火锅店上海锦谦餐饮管理有限公司发布声明回应称，初步了解主要原因是门店操作不规范造成，一第一时间针对抽检问题展开内部调查，并进行一系列整改措施。薛之谦旗下火锅店在声明中称，想对所有门店操作人员加强培训，彻底排查其它食安环节、加强食品安全卫生管理，欢迎大家监督。
明星开店本来就是在利用自己的人气，那么卫生方面是一定要严格的，毕竟大部分消费者是冲着你这个人去的，一旦有任何问题，受损的不仅仅是门店的利益，也很容易成为明星抹不去的一个污点。目前，艺人薛之谦并未对“火锅店餐饮具检出大肠菌群”事件进行回应。
明星火锅店频频出事情，如陈赫开的贤合庄，是每天都排长队的“网红”店。这次贤合庄在上海的旗舰店，同样被检出餐具中有大肠菌群。
