对于美食的追求，对于吃货而言非常的讲究，一道美食的做法还有他的背景故事都想要了解。一起走进甘肃天水的特色美食吧。
说到甘肃天水，大家都会想到天水的麦积山这个著名的旅游景点，这一天水的食物都有哪些呢？天水的特色美食也有很多，比如说一些天水麻食天水八宝饭还有甘谷酥圈圈天水锅魁，这些都是很有名的地方小吃。先说说天水麻食，其实很多人对麻食并不是很陌生，那时它其实就是一种面制品，只不过做法很精致，他的做法就是用大拇指把那个面团搓卷成核心的，中间空心的面卷。
对于很多家庭都会自己来做，麻食这种面做法都通常适合炒菜一块做，搭配自己喜欢吃的一些炒菜，用菜和面，一起在国内三场使得麻食口感升华爽滑。而且对于这种面食的做法，十分的简介要求也不是很高。天水麻食其实是一种非常家常的小菜，对于他的做法搭配可以根据各自的各自的口味可以很精致也可以很粗糙，可以吃荤菜搭配，也可以是素菜搭配。用人大拇指车票后的那时它的形状类似于小海螺状，把做好的麻团放在开水中，煮熟之后捞入碗中，一般会加配菜，但是在天水这个地方叫上嫂子这种臊子也是很特色的一种配料，然后再加入一些其他的香菜呀，小葱啊这些配料就可以吃，老少皆宜。对于麻食他很入味，而且容易消化，是很不错的地方小吃。
对于甘肃天水的另一道美食，特色美食天水八宝饭。知道八宝饭也是很受大家欢迎的一道地方特色小吃。所谓的八宝吧，就是将糯米在开水中煮成半生熟后捞出。然后拌入白糖，搅拌均匀在碗中放入一些自己喜欢吃的东西比如可以放入一些葡萄干儿，樱桃红绿丝或者是枣子，这些东西都可以加入糯米粥，做成八宝饭，这道天水八宝饭是一道甘肃的传统名点很多宴席上都会用它来收尾。它的颜色非常鲜艳，吃起来也是软糯可口。而且八宝饭也是非常扛饿的小吃，一家人在天水，知道吧宝贝，做法也是很简单的，是很多家庭的必备甜点。
在天水除了八宝饭这种甜品之外，还有一种叫做甘谷酥圈圈，真心甘谷酥圈圈，甘谷酥圈圈，是一道汉族传统小吃。而且这道小吃有一个非常好的特点就是好保存，而且存放时间很长久。一般都会拿他做没送给亲朋好友礼物的首选。常被人们能够捎给省内外的好友，甘谷圈圈他只会变干儿，但是本质不会变坏，这个特点很受大家的喜欢。对于苏圈圈的做法也是很讲究的，制作过程很精致。主要原材料其实就是精细白面。朱春春的制作方法就是将面粉发酵添加碱水吃饭，然后加入很多配料经过金融信托之后，先弄成剂子再拉条，再揉成很多粗细均匀的环状就是类似甜甜圈。由于这种特殊的形状，它的另一个名字叫做曲连。
做好之后还会在它的上面涂抹马油等东西，然后放在炭火的中进行烘烤。而且对于这种酥圈圈刚出锅的时候吃最好，香气扑鼻诱人垂涎。对于苏贞昌，还有很多种传说，据传他是满清时候由甘谷城关蒋家独庄一位厨师，自创而成的东西。
而且制作酥圈圈的行家叫做王月亮“酥油圈圈”，王月亮王明久的名声在外。他们的酥油圈圈传遍了很多地方，形成了老字号。在天水还有很多美食，比如石佛挂面、天水米黄、说到石佛挂面，它又被人们称为金黄一品师傅挂面，所用的面粉全是由制作者自己粉磨的，当地所产的冬小麦，他也受到了广大消费者的欢迎。还有天水米黄这种女皇，又被称作甜馍。甜馍就是一种用一种特殊的工具将米盐压成面，然后通过自然的发酵把它放入到蒸笼中蒸熟。这种天水米黄，他的样子就像蜂巢颜色如黄蜡。天水米黄的味道，吃起来非常的甜美可口，而且很有营养，适合老人小孩来吃，是一道不错的甜馍馍。
每一个地方都有每个地方的特色美食，那些美食是一个地区人民勤劳奋斗的象征，也是一个地区的独特标记。对此，大家还知道哪些甘肃的美食呢？欢迎关注，留言区讨论
