《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
《规定》强调，学校食堂从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，加工操作直接入口食品前应当洗手消毒，进入工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。学校食堂从业人员不得有在食堂内吸烟等行为。
《规定》称，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。
网络图片 图文无关
此外，学校食品安全管理监督工作由县级以上地方人民政府统一领导，教育部门指导、监督学校加强管理，其他责任部门包括食品安全监督管理部门、卫生健康主管部门、区域性的中小学卫生保健机构、妇幼保健机构、疾病预防控制机构。
对于违反规定的行为，学校主管人员、其他直接责任人将给予相应处分，情节严重应给予开除处分，构成犯罪将依法移送司法机关处理。根据规定，实施营养改善计划的学校出现违规行为，应从重处理。
不得在校内设小卖部
临沂家长表赞同
校园的食品安全一直是大家关注的重点。据了解，因为各个学校情况不同等各种因素，目前教育部并没有禁止在中小学开设小卖部的硬性规定。
对于学校，要求全面取消学校小卖部不切实际，但教育部对小卖部的经营行为和学校的管理工作进行严格规范。学校内的小卖部一样要办理卫生许可证、工商营业执照等，做到证照齐全，合法经营。
11日，规定发布首日，鲁南商报记者对市区中小学进行了走访调查。
在走访的十余所中小学中，均不存在校内小卖部。学生所需的学习用品等主要从各大商场和学校周边商店购买。
对于规定的中小学一般不得在校内设小卖部，临沂家长则表示赞同。
“学校饭堂开设向中小学生售卖零食的小卖部，其中关系太复杂，存在的问题很多。这样的规定可以让校园更单纯。”
市区一位学生家长冯女士表示。
而在过去的多年中，临沂市食品药品监督管理局每个季度都会对学校食堂及其周边饭店、商家进行抽检。学校也定期组织食品安全知识进校园等各类公益活动，让孩子们打小树立食品安全意识。
来源：鲁南商报
