中国教育在线讯 济南一中食堂作为复学准备工作的重点防疫区域，疫情防控工作不容放松。为全力确保复学后师生用餐安全，济南一中后勤保障部按照“三个确保”的工作原则严抓防疫细节管理，通过系列培训不断提高食堂员工对疫情形势的正确认识和防疫常识的准确掌握。
确保食堂工作人员身体健康。后勤保障部对食堂员工健康状况、防疫情况进行全面、细致摸排，复工员工均持有有效期内健康证，并且健康通行码显示为绿码。员工每天至少进行三次测温，所有员工均住宿在校内集体宿舍，尽最大可能减少和外界人员的接触。后勤保障部主任杨忠峰要求大家统一认识、统一思想、统一目的、统一尺度、统一标准，严格执行学校、食堂的各项管理制度，工作中要科学认知新病毒，防疫工作是重中之重，常规工作更要紧抓不懈。
确保加工、贮藏、留样、消毒等环节的规范操作。济南市联合防控专门工作组历城区市场监督管理局副局长李福生为全体工作人员进行了专题业务培训。他强调，食堂各岗位工作人员要明确职责、落实责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工、制作。食堂员工要加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)和“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。同时所有员工的个人身体健康状况要及时、如实按规定报告。
确保师生取餐和就餐安全距离。后勤保障部和高三年级通过深入研究和反复演练，制定了详细精确的就餐安排，实现了“定窗口、定餐位、定取餐路线、定就餐时间”，确保了复学之后的食堂工作更加科学规范、有序高效，为教育教学工作顺利开展做好了有力保障。确保每一个学生都能无后顾之忧、全身心地冲刺高考。（通讯员/周贤东）
