杏鲍菇烧肉最正宗的做法,杏鲍菇烧肉怎样做好吃，怎么做杏鲍菇烧肉最正宗的做法,杏鲍菇烧肉怎样做好吃才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，dpijpvtjw6376就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和dpijpvtjw6376一样吧，下面dpijpvtjw6376教大家做这道美味的杏鲍菇烧肉最正宗的做法,杏鲍菇烧肉怎样做好吃，快来一起增进你们的厨艺吧！猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。
1杏鲍菇红烧肉
1.五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时
6.这期间可以另起一锅，放一点油，将杏鲍菇干煸一会，这样口感更好
7.将干煸好的杏鲍菇放入，炒匀，继续炖约30分钟，中间翻炒几下，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐，最后撒葱花即可
2肉片杏鲍菇
1、肉片用料酒.生抽.鸡精.水淀粉拌匀腌20分钟，杏鲍菇切片.青蒜切节.泡姜泡椒切片备用。
2、锅放油四成热放入肉片炒变色.加入泡姜泡椒翻炒出香味，再放入杏鲍菇翻炒.炒至杏鲍菇变软出水.放少许盐用水淀粉勾芡再洒入青蒜炒匀出锅即可。
3烧汁杏鲍菇
1、杏鲍菇洗干净备用，杏鲍菇切大约0.5厘米厚，然后切十字花刀。
2、全部切好，头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用。
3、煎锅中放入少许植物油，放入姜片，油温上来的时候放入杏鲍菇煎至两面金黄。这里放的油要稍微有点多才行，因为一开始杏鲍菇挺吸油的，不过当杏鲍菇煎软了以后，油会泛出来的。
4、杏鲍菇煎到金黄的时候十分好看的颜色，如果不想做后面比较麻烦的事儿，可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花，就可以上桌子享用了，不过要趁热吃。
5、在煎杏鲍菇的时候，我们准备简单的烧汁：把生抽、料酒、白糖、白醋、老抽、水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀，杏鲍菇煎好时，倒入兑好的烧汁。
6、大火烧开后，改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅，喜欢的花撒点葱花装饰一下，美美的享用吧！
4照烧杏鲍菇
1. 杏鲍菇切块儿备用
2. 红椒，黄椒，青椒切片备用
3. 取一只空碗，生抽和糖的比例为1：2，调好汁
4. 锅内倒油放蒜片爆香，然后放入杏鲍菇翻炒
5. 待杏鲍菇稍微缩水后放入各色椒类一起翻炒，将调好的汁倒入。可以加一点水一起翻炒以免干锅
6. 待汤汁收干后撒盐出锅
小诀窍
没有用日式的照烧汁，简单的用生抽和白糖混搭下，偏甜的感觉很爽口
5笋菇红烧肉
1.五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净
2.锅内放少许油，加入一勺白天，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒
3.加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色
4.添汤没过肉块
5.放入大料、姜片、葱段，大活烧开后转小火炖半小时
6.放入切好的胡萝卜块
7.再放入杏鲍菇
8.炖至所有原料软烂，汤汁收浓即可
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