土豆泥沙拉的家常做法 土豆泥沙拉如何做有很高的营养价值,是美容养颜的最佳菜品,今天就带大家来看看。具体做法有1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。2.将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥。(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好。)
1日式土豆泥沙拉
1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎
3.蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂
4.热油锅,放进培根煸炒至金黄
5.加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀
6.放盐
7.加入土豆泥,翻炒均匀
8.加入适量淡奶油
9.加入切碎的白煮蛋
10.磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可
11.想好看点的可以用饼干模压出形状
12.直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃
2土豆沙拉
1、大土豆洗净切片放在锅里大火蒸15分钟,放在盆中倒成泥
2、加入盐,蛋黄酱,千岛酱,胡椒,牛奶,葱花和火腿,搅拌均匀
3、放入冰箱中冷藏
3土豆沙拉
1、沙拉调味汁做法:将所有用料放入小碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法:将熟土豆对半切开,切成5mm小片。芹菜用小刀削去表皮,切碎。
3、将滨豆放入沸水中煮10分钟,取出用冷水冲凉,沥干水分。
4、将熟土豆片、煮好的滨豆和芹菜碎放入沙拉碗中,用调味汁调拌均匀即可。
小诀窍
1、在用滨豆制作菜肴时,需提前1天将滨豆放入碗中,用冷水浸泡一夜,待滨豆泡发后再煮,这样就比较容易煮烂了。
2、滨豆(Lentil):又名小扁豆、兰度豆、鸡眼豆,是历史上最早栽培的植物之一。成熟豆荚呈黄色或褐色,每荚种子1-3粒,多数品种的滨豆表面平滑,圆凸透镜形,呈浅红、浅绿、浅灰或褐色。其营养丰富,含大量蛋白质、铁、磷和维生素B,西餐中主要用于汤类菜肴烹调。
4金枪鱼土豆泥沙拉
金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块。洋葱切碎,土豆去皮切片。
土豆放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后,把土豆装到保鲜膜里封好口子,用擀面杖擀成泥(也可以放小碗里用勺子压成你,就是颗粒度稍微大点,看个人喜好)
将压好的土豆泥放入大碗中,加入金枪鱼肉和洋葱,加入喜欢的沙拉酱(我用的千岛原味沙拉酱),适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点,可以提升奶香味),然后充分搅拌混合成一体。
小诀窍
喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半,放进可微波的保鲜袋,微波2-3分钟,然后去皮压泥。
5金枪鱼土豆泥沙拉
1.土豆削皮,切块。入开水煮,水中加一勺盐,一个葱段(这都是自己胡乱加的,不过觉得味道不错)。
2.观察锅中情况,土豆熟了捞出,用勺子碾成泥,这时候发现,泥很干,所以锅中的煮土豆水也不要浪费,适当往泥里兑一点,口感更好,因为煮后水也变的比较粘稠了。
3.把用盐腌过半小时的黄瓜丝,胡萝卜丝切成丁,火腿切丁,洋葱切丁,通通放入土豆泥。
4.然后放鸡精,黑胡椒,橄榄油(没有可以不放),丘比千岛酱,然后拌,就OK了。(之后我没放盐,因为煮时放的盐)
5.如果家里能有金枪鱼罐头,放里面就更好吃了。
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