在嚼口香糖时，我们其实全身上下都在运动，这种内脏的体操有利于身体健康。而我们大脑中负责形成记忆的部位也参与了这种全身运动，这种大脑体操能帮助我们增强记忆吗？
古玛雅人、古希腊人都爱好咀嚼，他们偏爱奇可树的树脂；后来这个咀嚼的习惯从北美的印第安人传到来自欧洲大陆的定居者。1869 年12月28 日威廉• 桑普正式申请了口香糖的专利，于是口香糖有了98304 这个专利编码；1914 年，小威廉• 莱格利和 亨利• 弗里尔制作出了加入薄荷、水果香料的口香糖。根据美国商务部的数据，光美国的零售业就售出了价值32 亿美元的口香糖。口香糖作为如此巨大数量的消费不光给我们带来了很多轻松的感觉，而且还在潜移默化地参与到我们身体的生理活动。
在我们嚼口香糖的时候，口香糖的香味会慢慢地释放出来，而这个特性让其成了一种良好承载药物的介质。在这方面军事科技走在了前端， 年开始，美军开始配给两种特殊的口香糖：一种含有抗菌素，可以保护士兵的口腔健康；另一种每块含有100mg 的咖啡因（相当于一杯咖啡所含有的量），以供士兵在长时间巡逻期间保持警惕。不光只有军队可以享受到这种全凭自己一张嘴掌控的“缓释科技”，Generex 生物技术公司曾经推出过一种治疗2型糖尿病和肥胖的口香糖。这种口香糖含有传统抗糖尿病药物—二甲双胍，唯一不同的是这种剂型的药物是透过颊粘膜吸收入血。把“糖”尿病药物放在口香“糖”之中，科学的进步让这两种本应矛盾的事物竟然联姻走到了一起，着实让我们感叹科学的力量。
回忆你的学生时代，是不是曾经吹着泡泡糖、转着笔度过慵懒的自习，或是一边聚精会神地盯着。科学家发现人在咀嚼的时候大脑的海马回会异常兴奋，而海马回和人记忆的产生有着密切的关系。咀嚼口香糖刺激着消化道增加胃泌素、神经降压素、胰多肽、胆囊收缩素的分泌；同时也增加了唾液腺和肝脏的分泌。考试卷子，一边吮吸着口香糖里强力薄荷的香气。口香糖有时能帮助我们精神上极度的释放，有时又让我们集中注意缓解紧张。可能这就是口香糖风靡世界最好的理由。远在第一次世界大战的时候，美国的军队就开始通过食用口香糖来集中注意力和缓解紧张情绪。
小小的口香糖留给心理学家的还有更多未知。而与心理学家们之间小心谨慎的争论不同，一种名为“Think Gum”的口香糖已经开始正式贩卖，而且据其官方网站提供的数据至今为止已经卖出25000 片了。这种口香糖已经通过FDA 认证，还列举包括薄荷、假马齿苋、迷迭香、银杏、长春乙酯、巴西可可和咖啡因等辅助记忆配方，信誓旦旦地保证食用这种“Think Gum”后就能帮助你通过一连串可怕的考试！
发明口香糖的初衷也许只是一种古老饮食习惯的延续，但口香糖便捷、廉价、品种丰富的特点让其风靡全球。这样一种让人们习以为常的存在却在科学的显微镜下有了曾经无法想象的延伸。（来源：文：刘磊）
