■工作人员对月饼抽样检查。
扫码一下 详见更多精彩内容
珠江时报讯（记者/李春妹通讯员/李凤梁宗同摄影报道）9月16日，记者从南海区市场监督管理局获悉，截至目前，该局抽检的55批次节令性食品，包括月饼以及月饼馅料，合格率为100%。
中秋节临近，为保障广大市民的节日食品消费安全，引导商家诚信经营，连日来，南海区市场监督管理局开展了中秋月饼食品安全专项监督抽检。
该局相关负责人介绍，本次抽检的区域覆盖了南海区全部镇街，涉及生产、销售、餐饮服务等环节，共抽检55批次（月饼50批次、月饼馅料5批次），合格率为100%，未发现不合格产品，月饼质量整体良好。
据了解，此次主要对月饼的酸价、过氧化值、铅、苯甲酸等指标进行检测；针对月饼馅料，则主要检测其酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、大肠菌群、霉菌等指标。其中，山梨酸如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长、危害肾、肝脏的健康；而对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。
那么消费者应该如何选购月饼？南海区市场监管局提醒，消费者应选择到正规商场和大型超市、专卖店等处购买正规厂家生产的月饼，选购时要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号是否齐全；注意不要购买包装标识有误、不全的月饼，并注意包装是否完好，合格的包装月饼内应没有水蒸气凝结，保鲜剂不能和月饼直接接触；购买月饼后一定要索要发票、凭证或者购物小单，以便发生质量问题或者消费纠纷时有维权凭证；如发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品有安全问题，可及时拨打12345进行投诉举报。
同时，南海区市场监督管理局也提醒食品生产企业，不得使用过期的、失效的、变质的、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品；所生产的产品，其包装上的标识必须符合标签标识标注的相关规定；企业必须建立和完善质量保证体系和计量检测体系，产品须经检验合格后才能出厂销售；不得掺杂、掺假，不得以假充真，以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品；同时必须建立和完善生产记录、销售记录、原辅材料购买和使用记录，确保在质量安全出现事故时马上可以准确分析出原因，从而尽快找到解决和补救的方法。
