摘要：近日，中国国际肉类产业周开幕，大红门荣获中国国际肉类产业周多个奖项。
中国食品安全网讯（记者牛春安） 是我国“十三五”收官之年，是肉类产业高质量发展承上启下的关键时期。面对世界经济格局变化与疫情所带来的影响，为贯彻中央“稳供应、促发展”的总体方针，9月8日，由中国肉类协会联合世界肉类组织举办的中国国际肉类产业周开幕，二商肉食集团应邀参加此次产业周相关活动，与业内人士齐聚青岛共议肉类产业健康发展之路。
产业周上，作为行业内领导品牌二商肉食集团携生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、国际贸易四大核心业务板块及全新升级的明星产品隆重亮相，为中国肉类行业高质量发展提供了样本。怎样应对消费结构、竞争态势、产业格局的变局，成为参会企业共同关注的问题，变局之中，二商肉食集团顺应潮流，不断完善产业链，注重提升品牌影响力，推动产业升级，为实现产业转型升级积蓄更大动能。
品牌升级，大红门焕发新活力
北京二商肉类食品集团有限公司副经理闵成军（左8）代表二商肉食集团领取先进企业奖
产业周期间，中国肉类协会召开了“肉类产业发展大会”，表彰了行业内先进企业。北京二商肉类食品集团有限公司及旗下北京二商大红门五肉联食品有限公司获得“中国肉类食品行业综合实力二十强企业”荣誉称号，集团旗下北京二商穆香源清真肉类食品有限公司“中国肉类食品行业牛羊业十强企业”等荣誉称号。
北京二商大红门五肉联食品有限公司获中国肉类食品行业综合实力二十强企业
北京二商穆香源清真肉类食品有限公司获中国肉类食品行业牛羊业十强企业
二商肉食集团的综合实力获得中国肉类协会的认可，放眼未来，为助推中国肉类行业高质量发展二商肉食集团将贡献更多智慧和力量。全新升级的大红门logo亮相展台，新的设计吸引了业内人士的关注。延续红白经典双色搭配，简约、现代的设计风格激活了品牌创造力，为打入年轻消费群体夯实了基础。
展台中央的logo树彰显了集团的底蕴和历史，首农食品集团、二商集团、大红门、红门小厨的logo依次排列，这些品牌伴随着大部分中国家庭的成长，见证了百姓餐桌上的变迁。目前，我国已经成为世界上最大的肉类生产和消费大国，肉类产量占到全世界总量约三分之一。随着人均收入水平的提升，针对肉制品消费出现大幅提升。
消费升级的同时，食品安全问题得到更广泛的重视，居民对于肉制品消费质量有了更高追求。市场的成熟激发了企业的活力，企业只有依赖品牌、规模、资金优势，才能在行业中立于不败之地。二商肉食集团借势崛起，发挥行业带头引领作用，调整产品结构，加强新品研发，构建多层次、多元化、高水平、高质量的肉类食品标准体系，以更高标准促进中国肉类行业发展。
产品矩阵，聚拢人气受好评
二商肉食集团加大产品研发力度，紧紧围绕“时尚、经典、成本、新奇特”四要素和“好看、好吃、好用”三好升级开发产品。今年公司生猪屠宰板块推出红门小厨系列小包装和气调包装精加工猪肉产品，累计在线上推出产品近120个，受到消费者的广泛认同，产品溢价能力得到大幅提升，打造了大红门香卤猪头肉、蒜肠、酱鸭、秘制烤肠、穆香源羊杂汤等一批明星产品。
此次产业周，二商肉食集团携红门小厨精加工系列、肉制品、油脂产品三大类明星产品闪亮登场，并设置了品尝台，方便参会者品尝地道老北京风味，感受二商肉食集团对产品质量的坚持与追求。
大红门秘制烤肠、大红门北京大香肠、大红门松仁肉肚、大红门香肘等四款单品产品参加了产业周的“携手好食材，烹饪美食秀”活动，获得多个奖项。大红门秘制烤肠被评为“最受关注产品”；大红门松仁肉肚被评为“最受关注产品”；大红门北京大香肠获得了“携手好食材，烹饪美食秀”活动银奖；北京二商穆香源清真肉类食品有限公司获得产业周“网络最佳人气奖”称号。
二商肉食集团现场展位图
加速转型，树高质量发展标杆
国家统计局公布数据显示，“十三五”期间全国肉类产量总体上呈下降趋势。上半年，全国猪牛羊禽肉合计产量3489万吨，同比减少422万吨，下降10.8%。“非洲猪瘟”和“新冠疫情”导致肉类国际贸易的不确定性增加，未来出现“危”与“机”并存的局面。
目前，二商肉食集团已形成集“生猪养殖、生猪屠宰、肉制品、清真牛羊、国际贸易、肉食供应链”六大板块协同发展的企业格局，通过各板块的共同努力，实现了各项经济指标的逆势增长，企业知名度和品牌影响力大幅提升，并荣获了“中国500最具价值品牌”荣誉称号。
提升品质、丰富市场、引导消费是参会企业共同的目标，此次展会为行业内企业创造了学习交流和业务洽谈的机会，二商肉食集团积极同行业内关联企业洽谈对接，共享行业资讯，抢占发展先机，为下一阶段高质量发展提供了更加广阔的业务平台。
下一步，二商肉食集团将致力于产业链各环节运营能力科学匹配，加快由区域型企业向全国知名企业转变，努力实现国际化发展，完成首农食品集团赋予的三个战略定位：一是打造首农食品集团肉类产业的核心主体；二是承担首都肉类食品供应保障任务的重要载体；三是打造中国肉类食品行业发展的标杆企业，加速实现全国产业布局，进入国际一流肉类加工企业阵营。
是非常特殊的一年，贸易保护主义抬头，世界范围经济持续低迷，繁荣国内经济、畅通国内大循环是为国内经济添动力的重要举措。今秋九月中国国际肉类周的举办，为肉类行业探索新未来、新发展提供了窗口。借助这个全球肉类食品行业的重要贸易展会，用好国内外资源，中国肉类产业持续高质量发展未来可期。
