浙江省新型冠状病毒肺炎疫情情况
9月11日0-24时，新增无症状感染者1例（菲律宾输入），已排查密切接触者均已实施集中隔离。无新增确诊病例。截至11日24时，累计报告确诊病例1278例（境外输入病例59例）。
金华市新型冠状病毒肺炎疫情情况
9月11日0-24时，金华市无新增新冠肺炎确诊病例，无新增无症状感染者。截至9月11日24时，累计报告确诊病例57例（境外输入病例2例）。
健康提醒
Q
食品及其包装材料会被新冠病毒污染吗？
A
食品及其包装材料若由新冠病毒感染者生产、加工、搬运等，有被新冠病毒污染的可能性。这是因为新冠病毒感染者从事食品生产经营活动时，可能会污染周边所接触到的物体表面，如操作台面、水龙头、门把手、食品、食品包装材料等，从而造成食品及其包装材料的污染。
新冠病毒污染食品及其包装后，在食品或其包装材料上不能繁殖，常温存活时间有限，但在低温环境下，新冠病毒会存活较长时间。此外，海鲜加工厂、畜禽屠宰加工厂、生鲜市场等场所低温潮湿、环境相对封闭、人群密集，这些都有利于新冠病毒传播。因此冷冻食品及其包装表面被严重污染，并在低温、高湿、通风不良的环境下搬运、加工或销售时，可能会成为新冠病毒的载体。
Q
消费者在处理食品时如何做好食品安全？
A
消费者只要按照正确的方式处理、加工怀疑被新冠病毒污染的食品，通过食品及其包装感染新冠病毒的可能性极低。
与平时处理加工食品时一样，消费者要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。特别注意以下几点：
（1）处理食物和包装（尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等）前后的过程中要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。
（2）食物加工前要认真清洗，清洗的时候注意防止水花飞溅。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染（若确实需要清洗，可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗）。
（3）烹调加工过程中，要及时清洗和消毒台面和厨具。加热蒸煮是有效的消毒方法。
（4）储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，特别是处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。
（5）食物要烧熟煮透。冠状病毒不耐热，正常烹饪温度（70°C，5分钟）即可杀灭病毒。
（6）做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。剩饭剩菜吃前要充分加热。
（7）购买新鲜的肉、水产品等食材，清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具、洗手时均应使用清洁的水。
来源：浙江发布 金华发布
健康中国 金华市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部
责编：吴奕静 监制：陈玉杰
