苍南新闻网9月17日消息：节约宣传一律进包厢、上餐桌；菜肴设置一律分大小、明价码；经营方式一律可分餐、可打包；顾客用餐一律用公筷、用公勺；餐后垃圾一律要入桶、要分类。近日，县商务局向各乡镇、县餐饮业协会以及烹饪行业协会发出倡议，进一步推进“光盘行动”，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费，共同创造文明、健康的生活方式。
自开展“光盘行动”以来，我县积极营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围，要求全县餐饮企业完善菜单、菜谱，主动标示菜肴分量，根据客人需求提供多种不同分量的菜品，引导消费者按需点餐、合理配餐、珍惜粮食、理性消费。同时，经营方式要求一律可分餐、可打包，开展外送外卖、套餐配送和自助餐等业务，满足节俭消费多样需求。
针对顾客用餐，各餐饮企业要主动推行“公勺公筷”，并提供节约延伸服务，根据剩余菜肴特点，向消费者提供再次加工的技术指导，推动文明用餐。餐后垃圾环节要严格落实垃圾分类和再生资源回收管理工作，加强厨余垃圾集中化处理，提高能源使用效率，减少浪费。
县商务局相关负责人表示，希望各餐饮企业在“光盘行动”中积极作为，完善各项措施，向餐饮浪费行为说“不”，引导广大消费者在餐饮活动中崇尚节俭、节约用餐、杜绝浪费，以实际行动做文明绿色消费的实践者、传播者、监督者和引领者。（记者 林明明）
