药食两用类药材需求激增
据阿里健康发布的《年度健康消费报告》显示，40岁以下人群已成为健康消费的主力军，在消费人群中占比达72%。同时，养生保健意识的增加也刺激了药食同源产品的消费。
现在由于人们生活水平的不断提高，越来越多的食用药材走进寻常百姓家。例如怀山药的市场需求量就比以往增加了许多倍。作为药食两用的药材如句杞、百合、黄精、决明子、大枣等，近几年的市场需求也在悄然增加。今后这些药材将随使用量的增加而增加，预计价格也会因需求增加而增加。小科在这里着重给大家介绍黄精。
黄精化学成分
甾体皂苷类，多糖类，三萜皂苷类，黄酮类，生物碱类，木脂素类，植物甾醇类，果糖及其他小分子化合物，挥发油，氨基酸及微量元素。
黄精药膳
黄精煲鸡，黄精炖猪蹄，黄精排骨汤，黄精海参汤，黄精小米粥。
黄精深加工产品
药品：目前市场上常见的黄精产品主要有黄精饮片、黄精丸、当归黄精膏、黄精赞育胶囊、十一味黄精颗粒、益元黄精糖浆、黄精冲剂、蚁黄精胶囊。
茶饮类：黄精速溶茶、黄精橙汁符合饮料、黄精滋补酒。
果脯类：这类食品目前市场上很少见到，开发市场潜力巨大。
点心类：糕点、饼干、月饼、黄精酥、黄精糖，市场需求大。
黄精化妆品开发
黄精具有活肤抗衰作用，可用于抗老化妆品，黄精提取物对血管内皮细胞的增殖具有促进作用。可加强和固化毛细血管，可用于防治红血丝的化妆品；提取物可用作皮肤美白及、生发剂。如黄精保湿换肤面膜，美白中药面膜素等。
国家发展中医药健康产业相关政策
近年来，国家和政府高度重视健康产业的发展， 国务院印发《中医药健康服务发展规(-)》的重点任务明确提出“积极促进中医药健康服务相关支撑产业发展，支持相关健康产品研发、制造和应用”。
3月颁布了《中医药发展战略规划纲要(-2030年) 》指出当前我国社会和健康态势“迫切需要继承和发展中医药的绿色健康理念“。
在大力倡导“不治已病治未病”的健康理念推动下，药食两用中药正以其独特的魅力赢得公众的广泛认可。药食两用中药领域的潜力巨大，特别是入《神农本草经》上品中的品种——“主养命以应天，无毒。多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者“，它们中绝大多数具有悠久的食用历史，着力研发这些具有广泛食用习惯的中药品种，对于满足人民群众多层次、多样化的健康需求，提升全民健康素质，促进经济转型升级和形成新的增长点，推进中医药现代化，推动中医药走向世界，切实把中医药这一祖先留给我们的宝贵财富继承好、发展好、利用好，在建设健康中国、实现中国梦的伟大征程中谱写新的篇章。
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