鲜虾青瓜烙的做法,家常的做法,鲜虾青瓜烙的做法,家常的做法的做法大全?美食的博大精深不是一天两天就能体会到的,现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康,今天为大家带来这道经典的鲜虾青瓜烙的做法,家常的做法的做法大全,喜欢的朋友赶紧动起来吧!1.虾去头剥壳开背去肠泥后,成虾仁,用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用2.一根黄瓜擦成丝(汁水也要哦)3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀(加清水可以让煎饼更软糯)。加五汤匙左右的面粉调成糊状(面粉的量可以按照自己欢来调整),加少量盐和胡椒粉调匀
1黄瓜酿鲜虾
1.黄瓜去掉头尾,用小刀划出四方形,用勺子的柄去掉瓜囊,如图中的那样
2.甜椒去籽,切粒(只需要一点就够)
3.虾去头,去壳,虾肉切成丁,用点料酒、生抽腌5分钟
4.锅中放点油,放入虾丁炒变色
5.加入甜椒粒翻炒
6.用点盐调味,水淀粉勾簿茨
7.最后装入黄瓜“碗”中,即可~
2鲜虾黄瓜盅
1.黄瓜切成段,外皮用刀雕出喜欢的花纹,中间淘空
2.鲜虾去皮,尾部的皮不要去掉,把虾肠和虾线都去掉,清洗干净。
3.虾尾朝上,卷起来放在黄瓜盅上。入开水锅蒸至变色取出。吃的时候粘蒸鱼豉油即可。
小诀窍
蒸鱼豉油也要之前蒸一下。
3鲜虾黄瓜盅
1.鲜虾洗净后去肠泥;荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。
2.取一大黄瓜削皮切段,于挖空部分放入适量作法2荸荠鱼浆,再塞入一只作法1的鲜虾,重复此动作至材料用毕。
3.将作法2材料放入蒸锅中,以大火蒸约五分钟后取出,滴上香油、淋上适量高汤即可。
4鲜虾凉拌鲜黄瓜
1.黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时。
2.基围虾冷水下锅,煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下,去虾壳、虾头,倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟。
3.把冰镇后的黄瓜和鲜虾,加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可。
小诀窍
黄瓜很脆很甜,鲜虾很鲜甜。好开胃的~~~~~我一口气吃个精光。
5鲜虾凉拌鲜黄瓜
1、黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时
2、基围虾冷水下锅,煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下,去虾壳、虾头,倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟
3、把冰镇后的黄瓜和鲜虾,加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可
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