大家每天早上都吃什么？还是牛奶面包吗？中国人的中国胃其实还是吃一些汤汤水水的更健康。我们天津人其实还讲究吃个煎饼果子。这几天天气不好，每天下雨，自己在家做点简单的吧，热乎乎的面汤吃一碗下肚，一上午都不饿，上课上班都特别有精神。
今天做的这个西红柿面汤可真叫一个健康，添加了蔬菜，还用了荞麦面，有血糖问题困扰的朋友，也不怕了，吃完还是挺健康的。哦对了，之前有朋友说，西红柿也不适合吃啊，会升糖，那么肯定是你吃过量了吧，什么东西都不能过量使用，血糖不好的人，其实西瓜，草莓什么的都可以吃，但是一定要少量，控制好自己。再有一个就是管住嘴，迈开腿，一定要锻炼啊，不要犯懒，还吃一堆，那样肯定是不行的。好啦，言归正传，我们来看看它是如何制作的吧。
【西红柿荞麦面汤】
食材：西红柿2个，番茄酱2勺，盐和鸡精适量，油一丢丢，荞麦面条，水，鸡蛋3个，黄瓜一根，香菜随意。
做法：
1.锅中放油，怕胖或者血糖不好人，选择橄榄油。放入番茄酱，不是番茄沙司。
2.炒出红油这样汤更好看，也好喝。如果没有番茄酱可以省略这一步。
3.加入洗干净切碎的番茄丁，如果西红柿很硬，我们尽量切碎点，这样方便炒软，如果西红柿很软就太棒了。炒到西红柿出汤汁，变浓稠是最佳状态。
4.我们加入水，煮开。如果喜欢吃整颗鸡蛋的，我们就窝3个鸡蛋进去，3个人，一人一个。煮2分钟待鸡蛋定型了，加入荞麦面条，转中火煮几分钟。此时可以加入调味品，盐和鸡精适量，如果口重还可以加一丢丢的生抽。
5.快熟之前，再放入黄瓜片，这样不会煮太软烂，这个黄瓜是因为放了好几天了，我感觉它不是很清脆了，所以煮进去，这样还更清香，也不会浪费蔬菜食材，一举两得。
6.女儿喜欢吃鸡蛋花，最后我又再打散飞一个鸡蛋进去。关火前，滴几滴香油更香浓哦。
7.如果家里有香菜，也放进去一些，别提多清香了，如果没有就算了，不放也是OK的。这样一碗西红柿面条就做好啦，简单又营养。
8.家里还有之前做好的玉米发糕，卤鹌鹑蛋和炒花生等，三口人吃得盆干碗净。早餐一定要吃得饱饱的才可以，喜欢玉米发糕的朋友也请关注我后续的文章吧。
