无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,陨落魔尊再生给大家分享虾仁蛋炒饭怎么做_最正宗虾仁蛋炒饭的做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:首先,锅里放油,等油温升高,倒入打好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋拨弄均匀。倒入虾仁、豌豆、玉米一起翻炒。
1虾仁火腿蛋炒饭
1、虾仁洗净,火腿胡萝卜黄瓜切成小丁,鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油,倒入虾仁,火腿丁,胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油,将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒,将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒,同时加入盐,味精,糖和蚝油调味,最后撒上切碎的葱花即可。
2虾仁什锦蛋炒饭
1.把胡萝卜,黄瓜,红甜椒洗净切丁玉米,豌豆解冻,洗净滤水。
2.鸡蛋打入碗中,捣碎打散,加适量的盐充分搅匀。
3.虾仁加盐,蛋清,料酒拌匀,静置一会。
4.准备工作做好,就陆续开始炒了一个人瞎忙乎,赶着开饭,就来不及留影了先倒入油,等油热加入胡萝卜,玉米,豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油,倒入鸡蛋,成形后盛出。最后,加油继续炒虾仁,翻炒均匀,等虾仁变色即可盛出。
5.各个材料加工完毕,往锅内倒少许油,倒进适量的冷饭翻炒,等把饭炒散,陆续加入鸡蛋,蔬菜,和虾仁翻炒,等蔬菜,蛋,虾仁充分炒匀,就可以加盐和鸡精调味了。
小诀窍
哈哈哈.........就这样,一碗香喷喷的虾仁什锦蛋炒饭就隆重登场了.有饭,饭里有菜,干巴巴的好象缺点啥啥吧.最后,来个简单的汤--紫菜丝瓜汤来了.
3鲜虾仁白果蛋炒饭
1、鲜虾放入沸水中煮熟。
2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。
3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。
4、锅中留油30cc,加入打散的蛋液炒匀,再加入米饭炒散。
5、加入鲜虾仁、过油的白果,盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。
6、撒上葱花即可装盘。
POINT
1、鲜虾选用虾身较大的。
2、白果过油要透,才能呈现白果的香糯。
4虾仁炒饭
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水,搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油,热锅热油倒入打好的鸡蛋,然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水,杂蔬颗粒入煮开水锅中,焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水,放入锅中焯一焯。
6、接着,热锅热油,放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀,再来点鸡精,起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!
5虾仁蛋炒饭
1、首先,锅里放油,等油温升高,倒入打好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋拨弄均匀。
2、倒入虾仁、豌豆、玉米一起翻炒。
3、然后倒入冷饭,放盐、鸡精、胡椒粉煸炒一会。
4、放草头、葱花,这样可以增加一些色彩,色在美食中可是第一位的哦!所以很重要,可以增加色欲,呵呵。
5、再翻炒一下就OK了!装盘。我把饭先装在一只碗里,然后再反扣在盆子上,这样比较美观,花样经是不是还蛮透的啊?哈哈哈!
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