开展食品安全应急演练 第A14版:医疗资讯 期 当代健康报

为进一步提高食品安全突发事件的应对和救援处置能力，切实做好疫情防控期间医院食堂食品安全工作，近日，济南市槐荫人民医院营养科与食堂联合开展了有关食物中毒紧急情况的应急演练。

通过应急演练活动，卫生监督员能够有效应对突发食物中毒事件，熟练掌握食物中毒的应急处理方法，尤其是在疫情防控常态化期间，能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度降低食品安全事件的影响和危害，保障职工和患者的生命安全。

（记者 高原 通讯员 高杨）