梅奥诊所专家建议:遵循富含植物的饮食可以促进肠道健康,帮助抵御疾病,对新陈代谢、消化道和免疫系统都有益处。
现在,你的身体内外都覆盖着数万亿个细菌。准备好拿洗手液了吗?等一等。其中一些细菌会导致疾病,而另一些则对你的健康有益。你的饮食在很大程度上影响着这些细菌的生长。
最近的研究揭示了某些细菌和不同细菌之间的平衡会以多种方式影响你的健康。这些细菌与真菌、病毒和古生菌一起,是人类微生物群系的一部分。它们覆盖了身体表面的每一寸区域,包括头皮、口腔内部、食道内衬和膝盖后部。你身体里的细菌数量和细胞差不多 大约30-50万亿 其中肠道菌群最多。
肠道菌群中的有益细菌有许多作用,包括:
代谢营养和药物
帮助免疫系统防止病原体入侵
维持胃肠道的结构和功能
然而,肠道微生物群通常也含有较少的有益细菌。研究人员已经将有益菌和有害菌的不平衡与关节炎、肠易激病、肥胖、癌症和抑郁症等疾病联系起来。
年龄、基因、饮食、环境和生活方式似乎都会影响组成微生物组的细菌种类。虽然你不能控制所有这些但你的饮食和生活方式的选择(吸烟、喝酒、锻炼等等)会给一方或另一方带来好处,尤其是从长期来看。研究表明,食用植物和全谷物可以提供人体无法消化的复杂碳水化合物,从而帮助有益细菌大量繁殖,从而使它们成为细菌食物。某些含有活性菌的食物,如酸奶、泡菜和康普茶,也可以为你的身体系统添加有益细菌。
试试这个方法:每天至少吃五种水果和蔬菜。水果和蔬菜不仅营养丰富,而且含有复杂的碳水化合物,有助于有益细菌的生长。
研究进一步表明,脂肪和糖滋养了有害细菌,从而增加了致病细菌使人生病的几率。此外,研究表明,动物蛋白含量高的饮食与更不利菌群组成有关。
为了培养健康的肠道菌群,你需要限制加工食品的摄入,因为这些加工食品通常是高糖和高脂肪的。
试着用植物蛋白质代替动物蛋白质,比如豆类,坚果,豆腐和豆豉。
所以请记住:吃水果和蔬菜不仅对你的健康有好处,对你的微小同伴也有好处。梅奥诊所是盛诺一家的签约合作医院,盛诺一家8年来一直在努力帮助中国患者赴梅奥诊所就医。据盛诺一家患者介绍,梅奥诊所的人性化服务和先进的医疗水平让他们非常放心,有些患者还得到非常好的治疗。
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