冰溏南瓜糯米粥正宗做法 冰溏南瓜糯米粥的做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃冰溏南瓜糯米粥正宗做法 冰溏南瓜糯米粥的做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.厨子在捡米......2.糯米淘净，泡一个小时......3.厨师抱的那个南瓜是1块九毛钱的，你切下来九毛的就够用了，把南瓜瓤和籽挖出来，扔......
1南瓜糯米糍
1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。
2、取10克左右糯米粉加绿茶粉，用适量牛奶和成面团备用。
3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团。我觉得干了点，又加了适量牛奶。
4、把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好。这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。
5、包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。
小诀窍
事实证明，不能放蒸笼纸上，取下来很麻烦，直接在蒸笼上抹油即可。
2南瓜糯米糍
1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦
3糯米小南瓜
1、南瓜蒸熟，加糯米粉和南瓜一起搅，直到不粘手，做出圆形。
2、用不锈钢勺子在圆形上压出花纹，上锅继续蒸15分钟左右即可。
4酒酿南瓜糯米圆
1、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
2、取出后趁热压成泥。
3、分次加入糯米粉（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可） 揉成软硬适中且不粘手的粉团。
4、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
5、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
6、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
7、加入适量酒酿同煮。
8、加入适量白糖搅匀。
9、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。
小诀窍
加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈！
5南瓜糯米糊 【蝶儿美食】
1、南瓜去皮切成小丁。
2、糯米、南瓜、玉米碴、清水放入豆浆机中，选择“果蔬豆浆”启动，大约10几分钟以后就做好了。
小诀窍
南瓜一定要切成小粒再放入豆浆机中。
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