蒜香烤茄子的家常做法,蒜香烤茄子如何做?,蒜香烤茄子的家常做法,蒜香烤茄子如何做?的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家蒜香烤茄子的家常做法,蒜香烤茄子如何做?的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和xin520688学起来吧!1.把茄子用刀顺着中间部分轻轻划一下,然后装在保鲜袋里,放入微波炉中用微波高火转一分钟,让茄子稍微软身。2.把蒜蓉,葱姜粉,精盐,黑胡椒,辣椒末儿,以及橄榄油全部放入小碗,调匀成为蒜蓉油汁。
1蒜香烤茄子
1.将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断
2.把蒜瓣捣成蓉,加盐、香油、调好
3.将蒜蓉放到茄子上
4.烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟,刷香油后继续考,知道黄灿灿就可以啦~
小诀窍
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
2蒜汁香烤茄子
1)将茄子洗净,用刀竖着切开3/4(不要切断),放入微波炉中,高火力加热4分钟。
2)将茄子拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,烤10分钟后拿出。
3)将大蒜压成泥,调入盐,糖,橄榄油,香油和切碎的青红椒,小葱。
4)把调好的蒜汁填入茄子的中间,放入烤箱,继续烤10分钟即可。
超级�嗦:
**用微波炉加热茄子是为了迅速让茄子中的水分蒸发,以便缩短烤制的时间。
**在蒜泥中,调入橄榄油和香油,混合后的味道更加丰富,在烤制的时候,由于里面有油,也不会让茄子的口感干涩。
**喜欢吃辣口味的,可以在茄子上淋上辣椒酱。如果家里有马苏里拉奶酪丝,也可以在最后一步烤制前放上一些,味道更特别。
**这道菜,在夏天冷却后更好吃。
3蒜香肉酱烤茄子
1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片
2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上
4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
5..加入一茶匙细砂糖
6..加入少许盐
7..用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用
8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9..浇上少许橄榄油
10..撒上剩余的姜蒜末
11..撒上青红椒碎末
12..将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟
4蒜香茄子 。
1:茄子洗净去蒂削块,青椒切圈,韭菜切段,蒜拍扁切碎
2:底锅热油放八角,干辣椒,一点蒜碎爆香
3:淋入酱油、味极鲜,再倒入茄子炒至熟透
4:稍加一点白糖,将青椒倒入略炒一回
5:将拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入
6:加盐、鸡精,滴几滴香油翻匀出锅即可
5蒜香茄子
1、将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。
点击查看全文