对于喜欢吃的朋友们，出去旅游当然也离不开吃啦！一些吃货们甚至是专门去“找吃的”。当然，一些城市除了当地特色小吃，也为吃货们量身订做了各种各样的美食。
西安，古称长安，兵马俑的故乡，丝绸之路的起点，中国四大古都之首。到西安旅游除了秦始皇兵马俑、大雁塔、大唐芙蓉园、华清宫等著名的历史遗迹不容错过外，西安的各色美食也应尽收囊中。
西安的回民街是西安著名的美食文化街，它汇集了陕西的各色美食，肉夹馍、凉皮、蛋花醪糟、羊肉泡馍、千层油酥饼、黄桂柿子饼、歧山面……进入回民街，你将坠入美食的天堂。
1、肉夹馍
现如今，肉夹馍小店已遍布全国，走出国际，不管是在哪里，你都可以看见肉夹馍的身影。然而最正宗的肉夹馍非陕西莫属了。西安的肉夹馍种类繁多，五花肉、卤牛肉、卤豆腐等等都可以夹到馍里，再搭配一碗凉皮，简直是口齿留香，满足。
2、凉皮
陕西凉皮全国闻名，几乎影响了全中国，不管你到哪都可以看见凉皮小店还有卖凉皮的小摊。但是要问哪里凉皮最好吃，那肯定要数陕西了。在众多的凉皮中，西安城里独有的，那一定当属回民的麻酱凉皮了。麻酱凉皮与其他种类的凉皮不同之处在于麻酱凉皮在调制的过程中加芝麻酱。加上芝麻酱之后，凉皮吃起来更香了。但其他凉皮的爽口也是麻酱凉皮所不能媲美的。
3、豆花泡馍
豆花泡馍也是西安城里的一大特色。早上当你不知道吃什么的时候，那就来一碗豆花泡馍把。大朵大朵的乳白豆花配上葱花和辣油，颜色十分美丽，能让你食欲大开。即营养又能满足你一上午的能量消耗。
4、羊肉泡馍
西安的羊肉泡馍堪称一绝，不论哪里的羊肉泡馍都比不上西安。粉丝葱末、糖蒜再来上一勺浓郁的羊汤，到自己的座位上把馍一点点的掰进碗中，真的特别有成就感。
5、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是用西安临潼特产的火晶柿子和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火烘烤而成。表面呈金黄色，吃上去十分的软糯，味道有的不仅是馅儿料的甜味，柿子的香甜更是沁入心脾。但是需要注意的是，火晶柿子产季是在秋冬季，所以只有在秋冬季才能吃到真正的柿子饼。
6、甑糕
甑糕是西安的特色小吃，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，是古代一种古老的器具，甑糕因此而得名。
甑糕质地柔软细腻，这种小吃主要是用糯米、红枣、红豆等蒸制而成。蒸熟熟后香味四溢。下层呈鲜润的绛红色泽，上面一层红豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，红白相间，色泽诱人。
你都吃过哪些西安正宗美食呢？
