今日永州讯(记者 欧宇馨)“粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂”。适逢一年一度的端午佳节,整个江永县热闹了起来,男女老少齐聚一堂包粽子。带着浓浓瑶家味道的江永粽子,光是提到名字,仿佛鼻尖都飘着糯米油润咸香的味道。
“十三岁那年离开家乡江永去到江西,学习生活节奏工作压力都大,像端午这种节日,有粽子吃已算蛮好。”在外闯荡多年的肖女士感慨道,无论生活如何,每年立夏一过,对端午的期盼就一日比一日迫切。离家多年,过端午挂艾草抹雄黄酒的习俗还有些记得,吃粽子这件事在记忆中尤为凸显,只是那样用时间和温情熬煮出来的端午粽子在外地已经很难吃到,少了许多故乡过端午的浓烈气息。“每逢回家过端午,土生土长在江永县松柏瑶族乡下的母亲,都会包粽给我们吃。”一家人其乐融融包粽子,现在这些传统习俗越来越少了,只有回到故乡,才能感受到儿时端午韵味。
在江永是用本乡本土的”粽叶”包的三角形和“瑶鼓”形糯米粽子,“瑶鼓”粽子是瑶族地区特别的粽子包扎方式,做出来像极了瑶鼓,粽子透着清清的粽叶的香味,泛着绿悠悠的竹叶颜色。“瑶鼓”粽子也可被小孩儿们挂在胸前在隔壁邻舍家走来走去“耍横”。
一枝一叶“粽”关情,有些记忆,只有时节才会赋予温度;如今的粽子,已不再是简单的食品,它更像一个符号,记录和传承着端午样子。