柳橙果冻怎样做好吃,柳橙果冻的做法是怎样的?柳橙果冻怎样做才好吃?291960297让你更快掌握最新的柳橙果冻做法知识,赶快行动起来吧!1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用2.在锅里倒入1/3的柳橙汁、绵糖用中火边煮边搅3.煮至绵糖融化后,关掉炉火
1橙皮果冻
1.将柳橙对切,挤出橙汁600公克后,将果肉纤维全部挖掉,留下橙皮备用。
2.将果冻粉与细砂糖调匀,加入橙汁与水一起煮滚,熄火待稍凉便可灌入橙皮中,待凉后再冷藏1∼2小时凝结冰凉即可切片或直接挖取食用。
2橙子果冻
1.准备橙子两个
2.对半切开
3.把橙子里面的果肉挖空
4.将橙汁倒入小锅中
5.白糖和鱼胶粉充分混合好
6.倒入橙汁中
7.将橙汁煮开
8.并用筛子过滤一下,放凉至流动状
9.倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用
3柳橙果皮冻
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小诀窍
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。
4简易橙子果冻
1、把橙味QQ糖倒进碗里,加热水。
2、再放入微波炉热1分钟左右。
3、最后放入冰箱急冻2-3小时即可。
5香橙山药果冻
1.山药洗净削皮,切成小丁,放入滚水中汆烫后,泡冰水备用。
2.柳橙洗净榨汁,过滤备用。
3.将吉利T与细砂糖干拌混合,加入柳橙汁搅拌均匀,用小火加热至80℃,吉利T完全溶解后,随即熄火。
4.将作法3果冻液倒入高脚杯中约7分满,等到呈半凝固时,再将山药丁放入,待完全冷却后,即可放入冰箱冷藏。
点击查看全文