唯有美食不可辜负，想知道鲜奶玉米小面包的做法,怎么做鲜奶玉米小面包如何做最好吃吗？赶紧备好材料和rainsyuseo一起来动手做做吧，1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团，加入黄油揉到出现薄膜。2.第一次发酵80分钟。发酵好后，加入玉米粒揉匀，滚圆分割整形。3.最后发酵80分钟。刷蛋液，180。15分钟。
1鲜奶蔓越莓面包
1.所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸，揉至成团表面基本光滑后，加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干，低速搅匀。
2.面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。
3.面团分割成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.面团用擀面杖排气后，再次整成圆形，模具涂油抹粉将面团排入模具中。
5.放在温暖处进行二次发酵，发酵至模具满即可。
6.烤箱预热180度，上下火，中下层，25分钟左右
2葱花玉米芝士面包
1.面包，放上玉米粒，葱花，撒上芝士
2.放入烤箱上层，小火(broil)烤5分钟，即可！
3松软的橄榄油玉米面包（面包机版本）
1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
4鲜奶燕麦葡萄干汤种面包
1.麦片面团（汤种）：燕麦片15克，高筋面粉1小匙，牛奶50克
2.面团：高筋面粉210克，细砂糖20克，盐1/4小匙，鲜奶110克，酵母3克，黄油20克，葡萄干50克
3.装饰：即食燕麦片适量
4.烘焙：中层，195度，30分钟左右
5.牛奶倒入锅中，加入高筋面粉
6.我用的是果蔬燕麦，也可以用全燕麦
7.加入即食燕麦片拌匀
8.小火边煮边搅拌成团，冷却后，放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时左右
9.面粉的所有原料混合揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段
10.揉好的面条做基础发酵，约90分钟或者根据室温适当延长发酵时间。发酵好的面团排气揉成团静置15分钟
11.揉好的面团擀长20x20cm左右的见方面片。撒上葡萄干，用擀面杖适当擀一下，让葡萄干与面皮贴的更紧密
12.从一边卷起，卷成卷，收口处捏紧
13.将卷好的卷，用刀平均等分切成3份
14.切口朝上，适当压瘪。放到温暖的地方进行二次发酵。约60分钟
15.发酵好的生胚，表面撒上麦片。放入预热好的烤箱，中层，195度，30分钟
16.烤制的过程中，表面的葡萄干比较容易糊掉，如果上色满意了，请盖上盖子或者覆盖一张锡纸即可
5免揉玉米面包
1.烤箱预热到375华氏度（175摄氏度）。
2.8英寸的方型烤盘涂上牛油。
3.用一平底锅，融化黄油。黄油刚化就离火，然后加入糖，搅拌。
4.迅速加入鸡蛋，搅拌，直到充分混合。
5.小苏打加入牛奶，搅拌后，倒入牛油和糖的混合物里。
6.拌入玉米面，面粉和盐，搅拌直到充分混合。这步不用搅很久，就所有材料混合好就可以了，最后拌入玉米粒。
7.面糊倒入烤盘，入预热的烤箱烤30至40分钟，或者直到牙签插入中心出来干净。（个人经验，把面包烤稍微过点，更香。就是看着面包熟了，然后再烤几分钟，当面包表面成金黄色了再取出。）
8.稍凉，蹭面包还是温热时吃。 吃的时候可以抹点黄油和蜂蜜吃。 （但我更爱吃什么都不抹的面包，嚼着玉米粒，香得很。但老美都爱就着黄油和蜂蜜吃。 ）
点击查看全文
