怎么做番茄汤好吃_如何做番茄汤好吃,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃怎么做番茄汤好吃_如何做番茄汤好吃能延缓机体衰老,提高免疫功能。具体步骤有将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开即可。
1红萝卜猪骨土豆番茄汤
1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝卜、土豆去皮切块备用,姜去皮切片备用。
2.把所有材料放入瓦煲内,加水中慢火熬2-3个小时,加盐调味即可。
2豆腐番茄汤
1.将番茄剥皮。
2.番茄切成小碎丁状。
3.嫩豆腐切成小碎丁状。
4.番茄与嫩豆腐置于滚水中,煮开3分钟后熄火。
3奶油番茄汤
1、番茄入开水中烫片刻,去皮、去蒂后切成块;洋葱切成丝。
2、用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香,投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴,翻炒后倒入鸡汤,用大火烧开,再改用小火,直至将番茄煮烂。
3、用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐打入汤内,同时快速搅拌。
4、用粉碎机将汤粉碎一遍,回锅烧开,加入盐、胡椒及奶油即可。
特别关照
阿里根奴(OREGANO),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。
4鲜菇番茄汤
1.平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉;
2.猪瘦肉洗净切片,拌入料酒、酱油、淀粉腌10 分钟;西红柿洗净,切成片;黄瓜洗净切斜片;
3.高汤放锅内,烧开后先关火,放入猪肉片后再开火,并加入平菇、草菇和番茄片同煮,然后加精盐、味精调味;
4.最后放入黄瓜片,一煮熟即关火盛出。
注意
色泽美观,鲜嫩滑爽。千万别放多了酱油,否则汤汁的颜色不好看。
5番茄汤汁烩疙瘩
1.材料,面粉半斤,土豆1个,番茄3个,鸡蛋1个,大蒜几瓣
2.土豆去皮切片,在笼上蒸熟
3.把蒸熟的土豆压成泥
4.土豆泥和鸡蛋搅拌均匀,调入黑胡椒和盐
5.倒入面粉搅拌
6.揉成面团,放在一边醒着
7.番茄划十字刀
8.用叉子固定了番茄在灶上用小火转圈烤,一会儿皮就翘起来了
9.番茄依次去皮
10.切成小丁
11.醒好的面团搓成细条,切成像包饺子的那种剂子,要切小些,易入味
12.把疙瘩煮熟过凉
13.锅中放少许油,大蒜切末爆锅
14.放入西红柿,熬制软烂出水
15.锅中加汤,调入盐,糖,黑胡椒
16.继续炖啊炖,等汤汁少一些,浓稠一些,把煮好的疙瘩放进去,煮一小会儿,调入味精起锅
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