湖南成人高考“高起本”、“高起专”分别由文科、理科设置统一考试课程。公共课程统一考试的主题是中文、数学、外语，其中数学分文科数学、理科数学、外语分英语、日语、俄语3种语言，由考生根据注册为招生考试学校的专业要求选择语言。报考“高起本”考生，除了参加三门统一考试公共课程的考试，还需要参加专业基础课程考试，科技类专业基础课程是“物理、化学一体化”（简称物理化），文科类专业基础。东方课程是“历史，地理一体化”（缩写为历史基础）。“专升本”考试分为八个专业类别，每个类别的课程是政治、外语和基本专业课程。
除上述规定统一考试科目外，在湖南省招生学校文体专业招生中必须有专业考生参加附加考试，其他专业的附加考试课程可根据招生学校的专业要求自行确定。当各安排增设的招生学校正在与省教育考试院核对招生计划时，应在招生计划核对表的评注栏中明确增设试办课程及相关内容，并考查自己的主张和组织。所有通过附加考试的应试者应在十月底前向教育考试中心提交他们的姓名和成绩以备记录。
我省采用教育部统一考试科目考试题按《全国各类成人高校招生复习考试大纲》要求编制，各科目考试题满分150分钟；考试时间“高起本”和“高起专”各120分钟，“专生本”各150分钟。
